Young Talents στη βιομηχανία φιλοξενίας: Η Άννα αγωνίζεται για τον τίτλο του πρωταθλήματος στο Ντόρτμουντ!

Young Talents στη βιομηχανία φιλοξενίας: Η Άννα αγωνίζεται για τον τίτλο του πρωταθλήματος στο Ντόρτμουντ!

Königswinter, Deutschland - Τα πρωταθλήματα νεολαίας στη φιλοξενία βρίσκονται ξανά σε πλήρη εξέλιξη! Στην καρδιά της Βόρειας Ρήνου-Βεστ Αυτή η προώθηση ταλέντων διοργανώνεται από το Γερμανικό ξενοδοχείο- und gaststättenverband

Ένας από τους ελπιδοφόρους συμμετέχοντες είναι η Anna-Vanessa Schwarze από τον Hagen. Αυτός ο νεοσυσταθείς διευθυντής ξενοδοχείου πήρε μια ευχάριστη τέταρτη θέση πέρυσι και τώρα πρόκειται να προσγειωθεί στο βάθρο. Στην πρώτη της πειθαρχία, η υπηρεσία με ριπή, θα δείξει πώς να προετοιμάσει ένα δωμάτιο για τους επισκέπτες το βράδυ. Εκτός από την πρακτική εφαρμογή, η Άννα πρέπει επίσης να εντοπίσει και να τεκμηριώσει ελαττώματα στο δωμάτιο. Το όλο θέμα δεν την κάνει μόνη της: θα έχει επίσης μια συζήτηση για την υποδοχή και θα παρουσιάσει την αυτο-αναπτυγμένη έννοια του τουρισμού. "Η εκπαίδευσή μου με έκανε πιο ανοιχτό και μου αρέσει να αλληλεπιδρά με ανθρώπους", περιγράφει το κίνητρό της.

Ο διαγωνισμός και οι κλάδοι του

Στην εκδήλωση, οι εκπαιδευόμενοι από όλη τη Βόρεια Ρήνη-Βεστφαλία συναντώνται για να δείξουν τις δεξιότητές τους σε διάφορους κλάδους. Αυτά περιλαμβάνουν:

Το μαγείρεμα
• : Εδώ η δημιουργικότητα και οι χειροκίνητες δεξιότητες βρίσκονται στο προσκήνιο υπό την πίεση του χρόνου. Ο Jan Pocha, 20 ετών και επίσης συμμετέχων, θα προετοιμάσει ένα απαιτητικό μενού τεσσάρων για μια ξένη κουζίνα, η οποία αξιολογείται από μια κριτική επιτροπή για να δοκιμάσει, την οπτική και τον τρόπο εργασίας.
Σερβίρετε
• : Η κομψότητα και η ακρίβεια απαιτούνται εδώ. Οι συμμετέχοντες πρέπει να δείξουν ότι κόβουν μια εξαιρετική φιγούρα στην υπηρεσία επισκεπτών.
• Λήψη και ενημέρωση: Σε αυτή την πειθαρχία, εστιάζεται στις δεξιότητες επικοινωνίας και στην επαγγελματική υποδοχή των επισκεπτών.

Η σημασία αυτών των πρωταθλημάτων είναι τεράστια, διότι όχι μόνο εξυπηρετούν τα προσόντα για τα γερμανικά πρωταθλήματα νεολαίας των εκπαιδευτικών επαγγελμάτων στον κλάδο της φιλοξενίας, αλλά και για την προώθηση των μελλοντικών κορυφαίων δυνάμεων. Οι καλύτεροι συμμετέχοντες έχουν ακόμη την ευκαιρία να εκπροσωπούν το κράτος τους σε εθνικό επίπεδο και να δείξουν τις δεξιότητές τους στο Königswinter.

Προκλήσεις της βιομηχανίας

Ενώ τα νεαρά ταλέντα κάνουν το καλύτερό τους, η βιομηχανία αντιμετωπίζει προκλήσεις. Η δημογραφική αλλαγή οδηγεί σε λιγότερους σχολικούς λίπους και ταυτόχρονα όλο και περισσότεροι νέοι επιλέγουν για σπουδές αντί για διπλή επαγγελματική κατάρτιση. Αυτό θα μπορούσε να θέσει σε κίνδυνο το μελλοντικό προσόν των νέων. Ο ανταγωνισμός για τους εργαζόμενους και τους εκπαιδευόμενους αυξάνεται, γι 'αυτό είναι σημαντικό για τις εταιρείες να κάνουν την εκπαίδευση πιο ελκυστική και να προωθήσει ενεργά την περαιτέρω κατάρτιση. Σύμφωνα με το Ομοσπονδιακή ένωση dehoga Είναι απαραίτητο να εξασφαλιστεί η ικανοποίηση των επισκεπτών και της επιτυχίας της βιώσιμης εταιρείας.

Εκτός από την ελκυστικότητα του επαγγελματικού τομέα, απαιτείται επίθεση για διπλή εκπαίδευση, ώστε να μπορούν να ληφθούν μελλοντικοί ειδικοί. Η πρώτη πρόοδος έχει ήδη αναγνωριστεί: η βιομηχανία αναμένει περισσότερες νέες συμβάσεις κατάρτισης για το 2023 από ό, τι το 2019. Αυτή είναι μια αίσθηση ελπίδας σε περιόδους που το ξενοδοχείο και η γαστρονομία εξαρτώνται επειγόντως από τους παρακινημένους εργαζόμενους.

Τέλος, μπορεί να ειπωθεί ότι τα πρωταθλήματα νεολαίας στον κλάδο της φιλοξενίας είναι μια θαυμάσια ευκαιρία να παρουσιάσουν τα ταλέντα της βιομηχανίας και ταυτόχρονα να επιστήσουν την προσοχή στις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν. Τόσο οι συμμετέχοντες όσο και οι διευθυντές υποχρεούνται να θέσουν το μάθημα για ένα επιτυχημένο μέλλον.