Jauni talentai svetingumo pramonėje: Anna kovoja už čempionų titulą Dortmunde!

Jauni talentai svetingumo pramonėje: Anna kovoja už čempionų titulą Dortmunde!

Königswinter, Deutschland - Svetingumo jaunimo čempionatai vėl įsibėgėja! Šiaurės Reino-Vestfalijos širdyje, tiksliau, Dortmunde, geriausi talentai pramonėje susirenka įvertinti savo disciplinose. Šį talentų reklamą organizuoja Vokiečių viešbutis- und gaststtenverband (dehoga) ir siūlo mokytojams galimybę parodyti savo įgūdžius.

Vienas iš vilčių teikiančių dalyvių yra Anna-Vanessa Schwarze iš Hageno. Šis naujai apmokytas viešbučio vadovas užėmė malonią ketvirtą vietą praėjusiais metais ir dabar yra numatyta nusileisti ant pakylos. Pirmojoje savo disciplinoje „Atsikratyta paslauga“ ji parodys, kaip vakare paruošti kambarį svečiams. Be praktinio įgyvendinimo, Anna taip pat turi nustatyti ir dokumentuoti defektus kambaryje. Visa tai nepadaro jos viena: ji taip pat surengs priėmimo diskusiją ir pateiks savo paties sukurtą turizmo koncepciją. „Mano mokymai padarė mane atviresnę ir man patinka bendrauti su žmonėmis“, - apibūdina ji savo motyvaciją.

Konkurencija ir jos disciplinos

Renginyje visos Šiaurės Reino-Westphalia stažuotojai susirenka parodyti savo įgūdžius įvairiose disciplinose. Tai apima:

Maisto gaminimas
• : Čia kūrybiškumas ir rankiniai įgūdžiai yra pirmame plane esant laiko spaudimui. Janas Pocha, 20 metų, taip pat dalyvis, parengs reikalaujantį keturių vietų meniu užsienio virtuvėje, kurią vertina prisiekusieji pagal skonį, optiką ir darbo būdą.
Patiekite
• : elegancija ir tikslumas. Dalyviai turi parodyti, kad jie sumažina puikią svečių tarnybos figūrą.
• Gauti ir pataria: Šioje disciplinoje daugiausia dėmesio skiriama bendravimo įgūdžiams ir profesionaliam svečių priėmimui.

Šių čempionatų svarba yra didžiulė, nes jie ne tik tarnauja kvalifikacijai Vokietijos jaunimo čempionatui, kuriame dalyvavo mokymo profesijos svetingumo pramonėje, bet ir skatinti būsimas aukščiausias jėgas. Geriausi dalyviai netgi turi galimybę atstovauti savo valstybei nacionaliniu lygiu ir parodyti savo įgūdžius Königswinter.

Pramonės iššūkiai

Nors jauni talentai daro viską, kas įmanoma, pramonė susiduria su iššūkiais. Demografiniai pokyčiai lemia mažiau mokyklos pasitraukimo ir tuo pat metu vis daugiau jaunų žmonių renkasi studijuoti, o ne dvigubą profesinį mokymą. Tai gali kelti pavojų būsimam jaunuolių kvalifikacijai. Darbuotojų ir stažuotojų konkurencija auga, todėl svarbu įmonėms padaryti mokymus patrauklesnius ir aktyviai skatinti tolesnius mokymus. Remiantis Dehoga federalinė asociacija Būtina užtikrinti svečių pasitenkinimą ir nuolatinę įmonės sėkmę.

Be profesionalios srities patrauklumo, reikia ir dviejų mokymų puolimo, kad būtų galima gauti būsimus specialistus. Pirmoji pažanga jau buvo pripažinta: Pramonė tikisi daugiau naujų 2023 m. Mokymo sutarčių nei 2019 m. Tai yra vilties žvilgsnis tais laikais, kai viešbutis ir gastronomija yra skubiai priklausomi nuo motyvuotų darbuotojų.

Galiausiai galima sakyti, kad svetingumo pramonės jaunimo čempionatai yra puiki proga pristatyti pramonės talentus ir tuo pat metu atkreipia dėmesį į iššūkius, su kuriais jie susiduria. Tiek dalyviai, tiek vadovai privalo nustatyti sėkmingos ateities kursą.