Продажби в индустрията на баварското хотелиерство: признаци на застояли времена!

Продажби в индустрията на баварското хотелиерство: признаци на застояли времена!

Bayern, Deutschland - Настоящите цифри в индустрията на баварското хотелиерство показват смесена картина: Докато номиналните продажби през май 2025 г. нараснаха с 3,2 % в сравнение с предходната година, реалните продажби отчитат намаление с 1,8 %. Тези статистически констатации идват от samerberger nachrichten , които публикуваха предварителните резултати от баварската държавна длъжност за статистика.

Тенденцията в района на настаняване е особено поразителна, при която номиналните продажби се увеличават с 5,1 %, докато реалните продажби намаляват с 1,2 %. Това означава, че цените са се повишили, които не биха могли да поддържат действителния доход с оглед на инфлацията. Подобна картина е показана и в кетъринга: тук номиналните продажби се увеличиха с 1,9 %, но реалните продажби паднаха с 2,2 %. Броят на служителите и в двете области също намалява: в настаняване с 2,5 % и 0,4 % в търговията с кетъринг.

поглед към цялостния пазар

In Germany, the accommodation industry has a long tradition that was characterized by steady growth until 2019. Data from Statista clarify that sales in the accommodation industry were around 33 billion euros and in 2020 drastically fell to only 18,5 милиарда евро.

С около 12 200 отворени хотела през юли 2023 г. и над 173 милиона престоя през нощта през предходната година, индустрията е на начин за възстановяване, дори ако недостигът на квалифицирани работници и намаляващият интерес към професиите в индустрията на хотелиерството продължават да бъдат забележими предизвикателства. Броят на служителите в индустрията за настаняване се увеличава бавно и е около 300 400 служители през 2023 г., но причината за тези несигурности често се дължи на стресовата работна среда и недостатъчното възнаграждение. Средната брутна годишна печалба в индустрията за настаняване е около 33 900 евро, което мнозина възприемат като недостатъчни.

Помощ за индустрията

Институция, която е интензивно ангажирана с интересите на гостоприемството, е Федералната асоциация на Dehoga. Той не е отговорен само за политическото лобиране, като например намаляване на ДДС за гастрономия и услуги за настаняване, но също така предлага практическа подкрепа за предприемачите в бранша. Те са особено загрижени за обучението и по -нататъшното образование на своите членове, за да противодействат на недостига на квалифицирани работници.

Чрез многобройни консултативни услуги и събития като Деня на индустрията Dehoga, Асоциацията вече допринесе значително за намаляването на разходите и за улесняване на законовите изисквания. През последните години Dehoga спести над 200 милиона евро разходи за членове в областта на закона за авторското право, което може да бъде финансово полезно за много компании. Тези успехи са знак, че въпреки всички предизвикателства, индустрията иска да намери начин за стабилност.