Πωλήσεις στη Βαυαρική Φιλοξενία Βιομηχανία: Σημάδια των χρόνων στάσιμης!

Πωλήσεις στη Βαυαρική Φιλοξενία Βιομηχανία: Σημάδια των χρόνων στάσιμης!

Bayern, Deutschland - Τα σημερινά στοιχεία στη Βαυαρική Φιλοξενία δείχνουν μια μικτή εικόνα: ενώ οι ονομαστικές πωλήσεις τον Μάιο του 2025 αυξήθηκαν κατά 3,2 % σε σύγκριση με το προηγούμενο έτος, οι πραγματικές πωλήσεις κατέγραψαν μείωση 1,8 %. Αυτά τα στατιστικά ευρήματα προέρχονται από Samerberger Nachrichten , τα οποία έχουν δημοσιεύσει τα προκαταρκτικά αποτελέσματα του Bodary State Office for Statistics.

Η τάση στον τομέα της διαμονής είναι ιδιαίτερα εντυπωσιακή, όπου οι ονομαστικές πωλήσεις αυξάνονται κατά 5,1 %, ενώ οι πραγματικές πωλήσεις μειώθηκαν κατά 1,2 %. Αυτό σημαίνει ότι οι τιμές έχουν αυξηθεί που δεν θα μπορούσαν να διατηρήσουν το πραγματικό εισόδημα ενόψει του πληθωρισμού. Μια παρόμοια εικόνα παρουσιάζεται επίσης στην τροφοδοσία: εδώ οι ονομαστικές πωλήσεις αυξήθηκαν κατά 1,9 %, αλλά οι πραγματικές πωλήσεις μειώθηκαν κατά 2,2 %. Ο αριθμός των εργαζομένων και στις δύο περιοχές μειώνεται επίσης: στη στέγαση κατά 2,5 % και 0,4 % στο εμπόριο τροφοδοσίας.

μια ματιά στη συνολική αγορά

Στη Γερμανία, η βιομηχανία καταλυμάτων έχει μια μακρά παράδοση που χαρακτηριζόταν από σταθερή ανάπτυξη μέχρι το 2019. Τα στοιχεία από το statista Διευκρίνισαν ότι οι πωλήσεις στη διεύθυνση ήταν περίπου 33 Billion e e e e e e a a in the a Concerta. 18,5 δισ. Ευρώ.

Με περίπου 12.200 ανοιχτά ξενοδοχεία τον Ιούλιο του 2023 και πάνω από 173 εκατομμύρια διανυκτερεύσεις το προηγούμενο έτος, ο κλάδος βρίσκεται σε έναν τρόπο ανάκαμψης, ακόμη και αν η έλλειψη εξειδικευμένων εργαζομένων και το μειώνοντας το ενδιαφέρον για επαγγέλματα στη βιομηχανία φιλοξενίας εξακολουθεί να αποτελεί αξιοσημείωτες προκλήσεις. Ο αριθμός των εργαζομένων στον κλάδο των καταλυμάτων αυξάνεται αργά και ήταν περίπου 300.400 υπάλληλοι το 2023, αλλά η αιτία αυτών των αβεβαιοτήτων οφείλεται συχνά στο αγχωτικό εργασιακό περιβάλλον και την ανεπαρκή αμοιβή. Το μέσο ακαθάριστο ετήσιο κέρδος στον κλάδο των καταλυμάτων είναι περίπου 33.900 ευρώ, τα οποία πολλοί αντιλαμβάνονται ως ανεπαρκείς.

Βοήθεια για τη βιομηχανία

Ένας θεσμός που είναι έντονα αφοσιωμένος στα συμφέροντα της φιλοξενίας είναι η ομοσπονδιακή ένωση Dehoga. Δεν είναι μόνο υπεύθυνος για την πολιτική άσκηση πίεσης, όπως η μείωση του ΦΠΑ για τις υπηρεσίες γαστρονομίας και διαμονής, αλλά προσφέρει επίσης πρακτική υποστήριξη για επιχειρηματίες στον κλάδο. Ανησυχούν ιδιαίτερα για την κατάρτιση και την περαιτέρω εκπαίδευση των μελών τους για να αντισταθμίσουν την έλλειψη ειδικευμένων εργαζομένων.

Μέσω πολλών συμβουλευτικών υπηρεσιών και εκδηλώσεων όπως η Ημέρα της Βιομηχανίας DeHoga, η ένωση έχει ήδη συμβάλει σημαντικά στη μείωση του κόστους και στη διευκόλυνση των νομικών απαιτήσεων. Τα τελευταία χρόνια, η DeHoga έχει εξοικονομήσει πάνω από 200 εκατομμύρια ευρώ σε έξοδα για τα μέλη στον τομέα του νόμου περί πνευματικών δικαιωμάτων, το οποίο μπορεί να είναι οικονομικά ευεργετικό για πολλές εταιρείες. Αυτές οι επιτυχίες είναι ένα σημάδι ότι παρά τις προκλήσεις, η βιομηχανία θέλει να βρει έναν τρόπο σταθερότητας.