Myynti Baijerin vieraanvaraisuusalalla: Merkit pysähtymisaikoista!

Myynti Baijerin vieraanvaraisuusalalla: Merkit pysähtymisaikoista!

Bayern, Deutschland - Baijerin vieraanvaraisuuden nykyiset luvut osoittavat sekoitettua kuvaa: Vaikka toukokuussa 2025 tehdyn nimellismyynnin nousi 3,2 % edelliseen vuoteen verrattuna, reaalimyynnin laski oli 1,8 %. Nämä tilastolliset havainnot tulevat Samerberger Nachrichten , jotka ovat julkaissut Bavarian valtion viraston periaatteelliset tulokset.

Majoitusalueen suuntaus on erityisen silmiinpistävä, missä nimellismyynti kasvaa 5,1 %, kun taas todellinen myynti laski 1,2 %. Tämä tarkoittaa, että hinnat ovat nousseet, jotka eivät pystyneet pitämään todellisia tuloja inflaation vuoksi. Samanlainen kuva näkyy myös cateringissa: tässä nimellismyynti kasvoi 1,9 %, mutta todellinen myynti laski 2,2 %. Molemmilla alueilla työntekijöiden lukumäärä on myös laskussa: majoituksessa 2,5 % ja 0,4 % catering -kaupassa.

Katso kokonaismarkkinat

Saksassa majoitusalalla on pitkät perinteet, joille oli ominaista tasainen kasvu vuoteen 2019 saakka. 18,5 miljardia euroa.

Noin 12 200 avoimella hotellilla heinäkuussa 2023 ja yli 173 miljoonaa yön yli yöpyä edellisenä vuonna, teollisuus on paranemista, vaikka ammattitaitoisten työntekijöiden puute ja vieraanvaraisuusalan ammattilaisten vähentyvä kiinnostus on edelleen huomattavia haasteita. Majoitusteollisuuden työntekijöiden määrä kasvaa hitaasti ja oli noin 300 400 työntekijää vuonna 2023, mutta näiden epävarmuustekijöiden syy johtuu usein stressaavasta työympäristöstä ja riittämättömästä palkasta. Majoitusteollisuuden keskimääräinen bruttovuotuinen tulos on noin 33 900 euroa, mikä monet pitävät riittämättömänä.

apua teollisuudelle

Instituutio, joka on intensiivisesti sitoutunut vieraanvaraisuuden etuihin, on Dehogan liittovaltion yhdistys. Hän ei ole vain vastuussa poliittisesta lobbauksesta, kuten gastronomian ja majoituspalvelujen arvonlisäveron vähentämisestä, vaan tarjoaa myös käytännön tukea alan yrittäjille. He ovat erityisen huolissaan jäsentensä koulutuksesta ja jatkokoulutuksesta torjua ammattitaitoisten työntekijöiden pulaa.

Lukuisten neuvontapalvelujen ja Dehoga -teollisuuspäivän kaltaisten tapahtumien kautta yhdistys on jo vaikuttanut huomattavasti kustannusten vähentämiseen ja oikeudellisten vaatimusten helpottamiseen. Viime vuosina Dehoga on säästänyt yli 200 miljoonaa euroa tekijänoikeuslain jäsenten kustannuksia, joista voi olla taloudellisesti hyödyllistä monille yrityksille. Nämä menestykset ovat merkki siitä, että kaikista haasteista huolimatta teollisuus haluaa löytää tavan vakauteen.