Gastronomijas izmaiņas: tendences un iespējas Eiropas ēdināšanas pakalpojumu samitā

Gastronomijas izmaiņas: tendences un iespējas Eiropas ēdināšanas pakalpojumu samitā

Amsterdam, Niederlande - Pieaug gaidāmā Eiropas ēdināšanas pakalpojumu samitā 2025! No 2025. gada 17. līdz 19. septembrim Eye Filmuseum Amsterdamā tiks pārveidots par ēdināšanas nozares karsto punktu. Galvenā uzmanība tiek pievērsta pilna servisa segmentam un pašreizējām tirgus kustībām. Jochen Pinsker, kurš strādā par nozares konsultantu Foodservice Europe Eiropā, 18. septembrī iepazīstinās ar jaunākajiem notikumiem Eiropas ēdināšanas tirgū. Tas aplūko patērētāju izturēšanos un apgaismo nacionālās īpatnības tirgus segmenta dinamikā. Ahgz.de teikts, ka Pinsker ir vairāk nekā 25 gadu pieredze tirgus pētījumos un patērētāju analīzē ir izšķirošs.

Samita laikā tiek apspriesta ne tikai pēdējo sešu mēnešu pagātne, bet arī 2024. gadā sniedza skatījumu uz tendencēm un izaicinājumiem. Diskusija par turpmāko attīstību uz efektivitāti balstītā vidē, kā arī izmaiņas, ko izraisa topā un piegāde, būs īpaši aizraujoši. Tēmas, piemēram, digitālās inovācijas un ilgtspējības stratēģijas, ir arī darba kārtībā, un tā dalībniekiem piedāvā vērtīgu ieskatu nozares karstākajās tendencēs.

Cerības un perspektīvas

Corna Group ziņojumā. 2025. gada pirmajā ceturksnī pārdošanas apjomi piecos lielākajos tirgos, ieskaitot Vāciju, pieauga par 1%. Kaut arī apmeklētāju skaits samazinājās par 1%, izaugsmi veicina augstāks vidējais restorāna rēķins. Digitālajai pārveidošanai, atgriešanās birojos un interesei par brokastīm ir izšķiroša loma tirgus projektēšanā.

Īpaša uzmanība tiek pievērsta Vācijai, kur 2024. gadā tika reģistrēts patēriņa izdevumu pieaugums par 2%, pat ja viesu skaits ir samazinājies par 2%. No otras puses, Lielbritānijā ir attīstības tendences uzkodām, kuras ir īpaši populāras jaunākiem pieaugušajiem.

Tīklošana un apmaiņa

Eiropas pārtikas pakalpojumu samits piedāvā ne tikai vērtīgas informācijas platformu, bet arī intensīvu apmaiņu starp vairāk nekā 250 nozares profesionāļiem no vairāk nekā 20 valstīm. Iespēja sadarboties ar starptautiskiem ekspertiem papildina neformālu sapulci iepriekšējā vakarā A’Dam The Loft. Starp runātājiem ir tādi ievērojami dalībnieki kā Anna Kozachenko von Milkbar (Ukraina) un Johannes Bühler Hansā Glück (Vācija). Šis kompilācija sola interesantu diskusiju potenciālu un iedvesmojošu apmaiņu.

Šajā dinamiskajā vidē tādi uzņēmumi kā Performance Foodservice darbojas kā centrālie dalībnieki. Ar savu visaptverošo piedāvājumu, kas svārstās no ēdieniem līdz restorānu vajadzībām, viņi ir izveidojušies kā vienas pieturas aģentūra. Jūsu jaunākā pasūtīšanas platforma palīdz racionalizēt procesus un uzlabot klientu pieredzi.

Tādējādi Eiropas pārtikas pakalpojumu samits 2025 ir svarīgs pagrieziena punkts nozarē un parādīs, kā uzņēmumi var saskarties ar nākamajiem gadiem, izmantojot jauninājumus un stratēģisko vadību.