Schimbarea gastronomiei: tendințe și oportunități pe Summit -ul european al serviciilor alimentare

Schimbarea gastronomiei: tendințe și oportunități pe Summit -ul european al serviciilor alimentare

Amsterdam, Niederlande - Anticiparea asupra Summit -ului european al serviciilor alimentare 2025 este în creștere! În perioada 17 - 19 septembrie 2025, Filmmuseum Eye din Amsterdam va fi transformat într -un punct hotspot pentru industria cateringului. Accentul se concentrează clar pe segmentul de servicii complet și mișcările actuale ale pieței. Jochen Pinsker, care lucrează ca consilier în industrie Foodservice Europe la Circana, va prezenta cele mai recente evoluții pe piața europeană de catering pe 18 septembrie. Este vorba despre o privire asupra comportamentului consumatorilor și luminează particularitățile naționale în dinamica segmentului de piață. În ahgz.de, spune că Pinsker are o experiență de peste 25 de ani în cercetarea pieței și analiza consumatorilor și este deja hotărâtă în extinderea extinderii businessului alimentar în Europa.

În timpul summitului, nu numai trecutul ultimelor șase luni este discutat, dar a oferit și o perspectivă asupra tendințelor și provocărilor din 2024. Discuția despre evoluțiile viitoare ale mediului bazat pe eficiență, precum și schimbările cauzate de a face și livrare, va fi deosebit de interesantă. Subiecte precum inovațiile digitale și strategiile de sustenabilitate sunt, de asemenea, pe ordinea de zi și oferă participanților informații valoroase asupra celor mai tari tendințe din industrie.

așteptări și perspective

Într-un raport al Circana Group, devine clar că piața europeană a serviciilor alimentare ar putea experimenta o revenire lentă la stabilitatea cheltuielilor. În primul trimestru din 2025, vânzările pe cele mai mari cinci piețe, inclusiv Germania, au crescut cu 1%. În timp ce numărul vizitatorilor a scăzut cu 1%, a fost factura medie mai mare a restaurantului care a determinat creșterea. Transformarea digitală, revenirea la birouri și interesul pentru micul dejun oferă un rol crucial în proiectarea pieței.

O atenție specială este acordată Germaniei, unde în 2024 a fost înregistrată o creștere a cheltuielilor de consum cu 2%, chiar dacă numărul oaspeților a scăzut cu 2%. Pe de altă parte, există tendințe de dezvoltare în Marea Britanie la gustări care sunt deosebit de populare în rândul adulților mai tineri.

Networking and Exchange

Summit -ul european al serviciilor alimentare nu numai că oferă o platformă pentru informații valoroase, ci și pentru un schimb intensiv între peste 250 de profesioniști din industrie din mai mult de 20 de țări. Posibilitatea de a face rețea cu experți internaționali este completată de o întâlnire informală în seara precedentă, la A’dam The Loft. Printre vorbitori se numără participanți proeminenți, precum Anna Kozachenko von Milkbar (Ucraina) și Johannes Bühler de Hans în Glück (Germania). Această compilare promite un potențial interesant de discuție și un schimb inspirator.

În acest mediu dinamic, companii precum Performance Foodservice acționează ca actori centrali. Cu oferta lor cuprinzătoare, care variază de la mâncare la mâncare la restaurante, s-au stabilit ca un magazin unic. Cea mai recentă platformă de comandă ajută la raționalizarea proceselor și la îmbunătățirea experienței clienților.

Summit -ul european al serviciilor alimentare 2025 reprezintă astfel o etapă importantă în industrie și va arăta modul în care companiile pot face față provocărilor anilor următori prin inovații și management strategic.