Η Relais & Châteaux λάμπει με 8% πωλήσεις συν: μαγειρική απόλαυση στην εστίαση!
Η Relais & Châteaux λάμπει με 8% πωλήσεις συν: μαγειρική απόλαυση στην εστίαση!
Côte d’Azur, Frankreich - Η ξενοδοχειακή βιομηχανία εξακολουθεί να είναι ένας δυναμικός επιχειρηματικός χώρος! Η Relais & Châteaux αναφέρει μια εντυπωσιακή αύξηση των πωλήσεων κατά 8 % για το 2024. Αυτό αύξησε το συνολικό κύκλο εργασιών σε εντυπωσιακό ευρώ 3,2 δισεκατομμύρια ευρώ, παρά τις επίμονες γεωπολιτικές αβεβαιότητες σε σύγκριση με το 2023.
Λεπτομερέστερα, τα μερίδια πωλήσεων των εταιρειών μελών μοιάζουν με αυτό: η ξενοδοχειακή βιομηχανία συμβάλλει στις συνολικές πωλήσεις με 49%(+9%), ενώ η γαστρονομία είναι 42,1%(+8%). Είναι ιδιαίτερα αξιοσημείωτο το γεγονός ότι το 53,3 % των πωλήσεων στη Γαλλία δεν είναι πλέον διαθέσιμες στη γαστρονομία. Αυτό δείχνει το τεράστιο βάρος των γαστρονομικών απολαύσεων στον κλάδο, το οποίο δεν πρέπει να υποτιμηθεί ως παράγοντας οικονομικής επιτυχίας.Ο ρόλος των επισκεπτών
Μια ενδιαφέρουσα πτυχή είναι η ζήτηση για εμπειρίες φύσης: οι πωλήσεις σε φυσικές περιοχές αυξάνονται συνεχώς. Τα νησιά έχουν αύξηση των πωλήσεων 19 %, τα βουνά ακόμη και 26 % και τα άγρια αποθέματα εκτοξεύουν όλες τις προσδοκίες με αύξηση 97 %. Έτσι, η τάση είναι σαφώς προς τα απομονωμένα, φυσικά περιβάλλοντα - υπάρχει κάτι για τους ξενοδόχους!
Στη Γερμανία, το 80 % των πωλήσεων εταιρειών μελών παραλείπονται στους οικιακούς επισκέπτες. Η πλειοψηφία των πωλήσεων με τους γερμανούς και αυστριακούς επισκέπτες επικεντρώνονται στην Ευρώπη - εδώ, ειδικότερα, η Ιταλία και η Πορτογαλία είναι σε ζήτηση. Σύμφωνα με το hogapage, το μερίδιο αγοράς της Πορτογαλίας δημιουργήθηκε ως αναδυόμενος προορισμός.
Επιθεωρήσεις και επέκταση
Τοδείχνει επίσης νέες παρορμήσεις όσον αφορά τη διασφάλιση της ποιότητας: ο Πρόεδρος Laurent Gardinier υπογραμμίζει ότι οι επιθεωρήσεις των εταιρειών μελών θα πραγματοποιηθούν κάθε δύο χρόνια για να εξασφαλίσουν τα υψηλά πρότυπα. Από το 2023, έχουν προστεθεί 68 νέα σπίτια σε 33 χώρες, γεγονός που ενισχύει περαιτέρω το δίκτυο. Τέτοια μέτρα είναι ζωτικής σημασίας για τη διατήρηση της αριστείας, για την οποία η Relais & Châteaux στέκεται για πάνω από 70 χρόνια, σύμφωνα με το Gut.
Αλλά και στο εξωτερικό, οι γερμανικοί και αυστριακοί επισκέπτες ταξιδεύουν όλο και περισσότερο. Ενώ τα ταξίδια σε ευρωπαϊκούς προορισμούς εξακολουθούν να είναι δημοφιλείς, οι μακροχρόνιοι στόχοι στη Βόρεια Αμερική, την Αφρική και την Καραϊβική δείχνουν ελαφρά αύξηση και απολαμβάνουν αυξανόμενη δημοτικότητα. Τι συναρπαστική στιγμή για τη βιομηχανία!
Οι αριθμοί των εκμεταλλεύσεων Relays & Châteaux καθιστούν σαφές ότι οι δυνατότητες στον ξενοδοχειακό κλάδο είναι ακόμα υψηλές και ότι το μάθημα έχει ήδη οριστεί για το μέλλον. Οι νέες τάσεις και η επιδίωξη της ποιότητας θα διαμορφώσουν σημαντικά τη βιομηχανία τα επόμενα χρόνια.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Côte d’Azur, Frankreich |
| Quellen | |