HotelEx 2026: Fokus på tendenser og muligheder for gastronomi!

HotelEx 2026: Fokus på tendenser og muligheder for gastronomi!

Shanghai, China - International Hospital and Gastronomy Message HotelEx 2026 er lige rundt om hjørnet og lover at præsentere tendenser og udviklinger i branchen. Fra 30. marts til 2. april 2026 bliver National Exhibition & Convention Center i Shanghai scenen for en af de vigtigste begivenheder i cateringhandelen. Med et imponerende område på 400.000 m² dækker fair alle aspekter af forsyningskæden til restauranter, hoteller og lignende faciliteter.  Yahoo Finance rapporterer, at blandt andet ting, cateringudstyr, opvask og innovative løsninger til bæredygtige hotelbegreber er præsenteret.

MAKTO af messen er "kombinerer globale ressourcer, opdager branchen viden" og afspejler således de aktuelle udfordringer og muligheder i branchen. Ifølge World Travel & Tourism Council (WTTC) og Euromonitor International står Global Hotel and Restaurant Industry over for et rekordniveau, mens Global Foodservice Outlook 2025 er baseret på markedsvækst på omkring 6,2 % sammenlignet med året før. Hotelindkomsten bør også stige med mere end 5 %, hvilket viser en positiv tendens til inddrivelse af turisme og tilbagevenden af forretningsrejsetrafik.

vækst og trang til at innovere

Der er mange spændende udviklinger i branchen, der frem for alt understreger fokus på bæredygtighed og digital transformation. Intelligente opgraderinger og lokaliserede gæsteoplevelser er meget populære, mens hoteller sætter nye standarder med miljøvenlige design og energifraktiske koncepter. Det er tydeligt, at innovative løsninger er efterspurgt i den post-pandemiske verden at hævde sig i konkurrence.

Især det asiatiske Stillehavsrum er et varmt sted for udvidelse og vækst. Hotelex Handler her som en central platform for virksomheder, der ønsker at deltage i denne udvikling. Hvert år tiltrækker messen ikke kun adskillige udstillere, men også op -og -kommende talenter og berømte industrieksperter, der deler deres viden og erfaring.

begivenheder og konkurrencer

i år også en række spændende konkurrencer, der viser, hvad branchen har at tilbyde. "Shanghai International Trendy Beverage Creative Production Competition" afholdes for tolvte gang og introducerer en international afdeling for første gang i år, som også inkluderer top mixologer fra Thailand og Malaysia. Andre højdepunkter inkluderer China International Bartending Masters Competition og World Coffee Roasting Championship, som begge er meget anset for og tiltrækker internationale deltagere.

2025 Shanghai International Pizza Masters har mobiliseret over 600 pizzamærker, mens World Latte Art Championship og World Siphonist Championship fejrer den kreative side af gastronomien. Derudover sigter "2025 HotelEx Food & Beverage Premium Matchmaking Conference" at netværke industrien og opbygge partnerskabsrelationer. På samme tid finder Shanghai International Frozen-to-Fresh Selection Conference sted, som skulle sætte nye impulser til cateringhandelen.

Med disse begivenheder og den kommende messe-dato er der adskillige muligheder for brancheaktører til at skabe værdifulde kontakter, udveksle know-how og præsentere deres innovationer for et bredt publikum. Tiden til at forberede sig synes knap, men med en god hånd til udvælgelsen af partnere og produkter kan branchen resultere i denne messe. Fremtiden ser lovende ud i dette dynamiske miljø, og det er stadig spændende at se, hvordan tendenser vil udvikle sig i de kommende år.