Hotex 2026: Concentrati sulle tendenze e le opportunità per la gastronomia!

Hotex 2026: Concentrati sulle tendenze e le opportunità per la gastronomia!

Shanghai, China - The International Hospital and Gastronomy Message Hotex 2026 è proprio dietro l'angolo e promette di presentare le tendenze e gli sviluppi del settore. Dal 30 marzo al 2 aprile 2026, il National Exhibition & Convention Center di Shanghai diventerà il palcoscenico per uno degli eventi più importanti nel commercio di catering. Con un'area imponente di 400.000 m², la fiera copre tutti gli aspetti della catena di approvvigionamento per ristoranti, hotel e strutture simili.  Yahoo Finance Riferisce che, tra le altre cose, le attrezzature per catering e soluzioni innovative per i concetti di albergamento sostenibili sono diventati diventati.

Il motto della fiera è "combinare risorse globali, scoprire le conoscenze del settore" e quindi riflette le attuali sfide e opportunità nel settore. Secondo il World Travel & Tourism Council (WTTC) e Euromonitor International, l'industria globale di hotel e ristoranti si trova ad affrontare un livello record, mentre le prospettive globali del servizio alimentare 2025 si basano sulla crescita del mercato di circa il 6,2 % rispetto all'anno precedente. Il reddito alberghiero dovrebbe anche aumentare di oltre il 5 %, il che mostra una tendenza positiva per il recupero del turismo e il ritorno del traffico di viaggio d'affari.

crescita e avviso a innovare

Ci sono molti entusiasmanti sviluppi nel settore che soprattutto sottolineano l'attenzione sulla sostenibilità e sulla trasformazione digitale. Gli aggiornamenti intelligenti e le esperienze ospiti localizzate sono molto popolari, mentre gli hotel stabiliscono nuovi standard con progetti ecologici e concetti efficienti dal punto di vista energetico. È chiaro che soluzioni innovative sono richieste nel mondo post-pandemico per affermarsi in concorrenza.

Soprattutto lo spazio asiatico-pacifico è un punto caldo per l'espansione e la crescita. hotelx agisce qui come piattaforma centrale per le aziende che vogliono prendere parte a questi sviluppi. Ogni anno la fiera non solo attira numerosi espositori, ma anche i talenti e i famosi esperti del settore che condividono le loro conoscenze ed esperienza.

eventi e competizioni

quest'anno ci sono anche una serie di entusiasmanti competizioni che mostrano ciò che l'industria ha da offrire. La "competizione di produzione di produzione di bevande alla moda internazionale di Shanghai" si terrà per la dodicesima volta e sta introducendo una divisione internazionale per la prima volta quest'anno, che include anche i migliori mixologi della Thailandia e della Malesia. Altri punti salienti includono la competizione China International Bartending Masters e il World Coffee Roast Championship, entrambi molto apprezzati e attirano partecipanti internazionali.

L'International Pizza Masters del 2025 ha mobilitato oltre 600 marchi di pizza, mentre il campionato mondiale di arte latte e il campionato mondiale sifonista celebrano il lato creativo della gastronomia. Inoltre, la "Conferenza sul matchmaking premium al Food & Beverage del 2025" mira a fare la rete del settore e costruire relazioni di partenariato. Allo stesso tempo, si svolge la conferenza di selezione congelata a fresce di Shanghai, che dovrebbe impulsi per il commercio di catering.

Con questi eventi e la prossima data fiera, ci sono numerose opportunità per gli attori del settore di stabilire contatti preziosi, scambiare know-how e presentare le loro innovazioni a un vasto pubblico. Il tempo per prepararsi sembra scarso, ma con una buona mano per la selezione di partner e prodotti, l'industria può comportare questa fiera. Il futuro sembra promettente in questo ambiente dinamico e rimane eccitante vedere come si svilupperanno le tendenze nei prossimi anni.