HotelEx 2026: Concentrați -vă pe tendințe și oportunități de gastronomie!

HotelEx 2026: Concentrați -vă pe tendințe și oportunități de gastronomie!

Shanghai, China - Mesajul internațional de spital și gastronomie HotelEx 2026 este chiar după colț și promite să prezinte tendințele și evoluțiile din industrie. În perioada 30 martie - 2 aprilie 2026, Centrul Național de Expoziții și Convenții din Shanghai va deveni scena pentru unul dintre cele mai importante evenimente din comerțul de catering. Cu o suprafață impunătoare de 400.000 m², târgul acoperă toate aspectele lanțului de aprovizionare pentru restaurante, hoteluri și facilități similare.  Yahoo Finance Rapoartele că, printre altele, sunt prezentate echipamente, vase și soluții inovatoare pentru concepte de hotel sustenabile.

Motto -ul târgului este „Combinați resursele globale, descoperiți cunoștințele din industrie” și reflectă astfel provocările și oportunitățile actuale din industrie. Potrivit World Travel & Tourism Council (WTTC) și Euromonitor International, industria globală a hotelurilor și restaurantelor se confruntă cu un nivel record, în timp ce Global FoodService Outlook 2025 se bazează pe o creștere a pieței de aproximativ 6,2 % față de anul precedent. Venitul hotelului ar trebui să crească, de asemenea, cu mai mult de 5 %, ceea ce arată o tendință pozitivă pentru recuperarea turismului și revenirea traficului de călătorii de afaceri.

creștere și îndemn de a inova

Există multe evoluții interesante în industrie care, mai ales, subliniază accentul pe sustenabilitate și transformarea digitală. Actualizările inteligente și experiențele de invitați localizați sunt foarte populare, în timp ce hotelurile stabilesc noi standarde cu proiecte ecologice și concepte eficiente din punct de vedere al energiei. Este clar că soluțiile inovatoare sunt solicitate în lumea post-pandemică pentru a se afirma în concurență.

în special spațiul asiatic-Pacific este un punct fierbinte pentru expansiune și creștere. HotelEx acționează aici ca o platformă centrală pentru companiile care doresc să ia parte la aceste evoluții. În fiecare an, târgul nu numai că atrage numeroși expozanți, ci și talentele și experții renumiți din industrie care își împărtășesc cunoștințele și experiența.

evenimente și competiții

anul acesta există și o serie de competiții interesante care arată ceea ce industria are de oferit. „Competiția de producție creativă a băuturilor la modă internaționale din Shanghai” va avea loc pentru a doisprezecea oară și introduce o divizie internațională pentru prima dată în acest an, care include, de asemenea, mixologi de top din Thailanda și Malaezia. Alte aspecte importante includ competiția internațională de masterat din China și Campionatul Mondial de prăjire a cafelei, ambele fiind foarte apreciate și atrag participanți internaționali.

Shanghai International Pizza Masters din 2025 a mobilizat peste 600 de mărci de pizza, în timp ce Campionatul Mondial de Artă Latte și Campionatul Mondial Sifonist sărbătoresc latura creativă a gastronomiei. În plus, „Conferința de confecționare a meciurilor premium pentru mâncare pentru produse alimentare și băuturi HotelEx din 2025” își propune să rețeam industria și să construiască relații de parteneriat. În același timp, are loc conferința de selecție internațională din Shanghai, care ar trebui să stabilească noi impulsuri pentru comerțul de catering.

cu aceste evenimente și data viitoare a târgului, există numeroase oportunități pentru jucătorii din industrie să facă contacte valoroase, să facă schimb de cunoștințe și să își prezinte inovațiile unui public larg. Timpul de pregătire pare rar, dar cu o mână bună pentru selecția de parteneri și produse, industria poate duce la acest târg. Viitorul pare promițător în acest mediu dinamic și rămâne interesant să vedem cum se vor dezvolta tendințele în următorii ani.