Младежки първенства на NRW: Нови таланти срещу недостига на квалифицирани работници!

Veröffentlicht:

Von: NAG Redaktion

NRW-Jugendmeisterschaften im Gastgewerbe: 17 Auszubildende messen sich in Dortmund und kämpfen gegen Fachkräftemangel.
Младежки първенства на NRW в индустрията на хотелиерството: 17 стажанти се състезават в Дортмунд и се борят срещу недостиг на квалифицирани работници. (Symbolbild/UH)
Младежките първенства на NRW се проведоха в индустрията на хотелиерството в Дортмунд миналия уикенд. Тук 17 стажанти от професиите се състезаваха един срещу друг. Организиран от dehoga nordrhein-westfyne_1 ". Подреждане на коктейл от раци и покриващи дъски. В допълнение, участниците трябваше да разработят маркетингови концепции и да провеждат разговори за продажби, докато в емблематичния форум на IHK се проведе практически изпит.

Истински акцент на състезанието беше празничната вечеря, в която всеки готвач създаде необичайно четиристепенно меню от определена количка за пазаруване. Междувременно експертите в ресторанта и хотела не бяха пренебрегвани: те имаха важната задача да покрият маси и да сервират храната и напитките. Ханс-Дитмар Восберг, президент на Dehoga North Rhine-Westphalia, поздрави участниците и подчерта значението на обучението в търговията с кетъринг.

Победителите с един поглед

Ангажираността и креативността на младите таланти показаха не само при приготвянето на ястията, но и в резултатите:

<Таблица> Професия 1. Място 2. Място 3. Място Cook Niklas Hues, Truffle & Bean, Rhede Аристо Инсунг, хотел Deimann, Schmallenberg Мануел Вит, Parkhotel Gütersloh, Gütersloh Специалист по хотели Katharina Breuer, хотел Maritim Cologne, Cologne Изабел Хан, Паркхотел Гютерлох, Гютерлох Катарина Донат, Шератон Есен, Есен Специалист на ресторанта Annalena Janzen, Community Center Schäppchen, Lübbecke Сара Мария Уимер, хотел Maritim Cologne, Кьолн Valentino van Spijkeren, романтичен паркхотел Wasserburg Anholt, Isselburg

По този начин първите места са се класирали за Федералните младежки първенства, които ще се проведат през есента в иконата на Steigenberger Grandhotel & Spa на Петерберг. Тези първенства са чудесна възможност за стажантите да демонстрират своите умения и да се измерват срещу най -добрите таланти от цяла Германия.

поглед върху предизвикателствата на индустрията

Докато конкуренцията е положителен опит за мнозина, участниците в индустрията са изправени пред големи предизвикателства. Настоящо проучване показва, че ситуацията на пазара на обучение изглежда всичко друго, но не и розово. С почти 44 000 отворени райони в района на хотела и ресторанта, недостигът на квалифицирани работници остава спешен проблем. разследване на института на германската икономика показва, че само около 29 000 квалифицирани безработни.

По -специално

хотелиерството страда значително: 42,8% от свободните работни места остават свободни. Не на последно място, този недостатък се стегна от пандемията на Корона, когато много хора напуснаха индустрията. Dehoga вижда младежките първенства не само като състезание, но и като важна платформа за насърчаване на младите хора в търговията с кетъринг, за да противодействат активно на недостига на квалифицирани работници.

Предизвикателствата остават големи, но събития като младежките първенства на NRW са важна стъпка в правилната посока. Можем само да осигурим бъдещето на нашите болници, като насърчаваме таланта и иновативното обучение.

Details
OrtKönigswinter, Deutschland
Quellen