Campionati giovanili NRW: nuovi talenti contro la carenza di lavoratori qualificati!

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Von: NAG Redaktion

NRW-Jugendmeisterschaften im Gastgewerbe: 17 Auszubildende messen sich in Dortmund und kämpfen gegen Fachkräftemangel.
Campionati giovanili NRW nel settore dell'ospitalità: 17 tirocinanti competono a Dortmund e combattono contro una carenza di lavoratori qualificati. (Symbolbild/UH)
I campionati giovanili NRW si sono svolti nel settore dell'ospitalità a Dortmund lo scorso fine settimana. Qui 17 tirocinanti delle professioni hanno gareggiato l'uno contro l'altro. Organizzato da

Un vero punto culminante della competizione è stata la cena festiva, in cui ogni cuoco ha creato un insolito menu a quattro velocità da un carrello specificato. Nel frattempo, gli esperti del ristorante e dell'hotel non sono stati trascurati: avevano l'importante compito di coprire i tavoli e servire il cibo e le bevande. Hans-Dietmar Wosberg, presidente di Dehoga North Rhine-Westfalia, si è congratulato con i partecipanti e ha sottolineato l'importanza della formazione nel commercio di ristoranti.

i vincitori a colpo d'occhio

L'impegno e la creatività dei giovani talenti hanno mostrato non solo nella preparazione dei piatti, ma anche nei risultati:

professione 1. Place 2. Place 3. Place Cook Niklas Hues, Taruffle & Bean, Rhede Aristo Insung, Hotel Deimann, Schmallenberg Manuel Witt, Parkhotel Gütersloh, Gütersloh Specialista alberghiero Katharina Breuer, Hotel Maritim Colonia, Colonia Isabelle Hahn, Parkhotel Gütersloh, Gütersloh Katharina Donath, Sheraton Essen, Essen Specialista del ristorante Annalena Janzen, Centro comunitario Schäppchen, Lübbecke Sarah Maria Wimmer, Hotel Maritim Colonia, Colonia Valentino van Spijkeren, romantico Parkhotel Wasserburg Anholt, Isselburg

I primi posti si sono quindi qualificati per i campionati federali giovani, che si svolgerà in autunno nell'icona di Steigenberger Grandhotel & Spa su Petersberg. Questi campionati sono una grande opportunità per i tirocinanti di dimostrare le loro capacità e di misurarsi contro i migliori talenti provenienti da tutta la Germania.

uno sguardo alle sfide del settore

Mentre la concorrenza è un'esperienza positiva per molti, gli attori del settore affrontano grandi sfide. Uno studio attuale mostra che la situazione sul mercato della formazione sembra tutt'altro che rosea. Con quasi 44.000 aree aperte nell'area dell'hotel e del ristorante, la carenza di lavoratori qualificati rimane un problema urgente. un'indagine dell'Istituto dell'economia tedesca mostra che solo circa 29.000 disoccupati qualificati sono disponibili.

In particolare, l'industria alberghiera soffre molto: il 42,8% dei posti vacanti rimane vacante. Ultimo ma non meno importante, questa carenza si è stretta dalla pandemia di Corona quando molte persone hanno lasciato l'industria. Dehoga vede i campionati giovanili non solo come una competizione, ma anche come una piattaforma importante per promuovere i giovani nel commercio di catering al fine di contrastare attivamente la carenza di lavoratori qualificati.

Le sfide rimangono grandi, ma eventi come i campionati giovanili NRW sono un passo importante nella giusta direzione. Possiamo solo proteggere il futuro dei nostri ospedali promuovendo il talento e la formazione innovativa.

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OrtKönigswinter, Deutschland
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