NRW jaunimo čempionatai: nauji talentai, palyginti su kvalifikuotų darbuotojų trūkumu!
NRW jaunimo čempionatai: nauji talentai, palyginti su kvalifikuotų darbuotojų trūkumu!
NRW jaunimo čempionatas praėjusį savaitgalį vyko svetingumo pramonėje Dortmunde. Čia 17 profesijų stažuotojų varžėsi tarpusavyje. Organizuota dehoga nordrheins-westfaleni krabų kokteilio ir dengimo lentų. Be to, dalyviai turėjo plėtoti rinkodaros koncepcijas ir derėtis dėl pardavimų, o praktinis egzaminas vyko ikoniniame IHK forume.Tikras konkurso akcentas buvo šventinė vakarienė, kurioje kiekvienas virėjas sukūrė neįprastą keturių greičių meniu iš nurodyto pirkinių krepšelio. Tuo tarpu restorano ir viešbučių ekspertai nebuvo pamiršti: jie turėjo svarbią užduotį uždengti stalus ir patiekti maistą bei gėrimus. Hansas-Dietmaras Wosbergas, Šiaurės Reino-Vestfalijos „Dehoga“ prezidentas, pasveikino dalyvius ir pabrėžė mokymo svarbą prekybos viešojo maitinimo įstaigose.
nugalėtojai iš žvilgsnio
Jaunų talentų įsipareigojimas ir kūrybiškumas parodė ne tik ruošiant patiekalus, bet ir rezultatus:
Pirmosios vietos pateko į federalinius jaunimo čempionatus, kurie vyks rudenį Steigenbergerio piktogramos „Grandhotel & Spa“ Petersberge. Šie čempionatai yra puiki proga praktikantams parodyti savo įgūdžius ir įvertinti save nuo geriausių talentų iš visos Vokietijos.
Pažvelkite į pramonės iššūkius
Nors konkurencija daugeliui yra teigiama patirtis, pramonės veikėjai susiduria su dideliais iššūkiais. Dabartinis tyrimas rodo, kad padėtis mokymo rinkoje atrodo ne tik rožinė. Turėdamas beveik 44 000 atvirų vietų viešbutyje ir restoranų srityje, kvalifikuotų darbuotojų trūkumas išlieka neatidėliotina problema. Vokietijos ekonomikos instituto tyrimas rodo, kad yra tik apie 29 000 kvalifikuotų bedarbių.
Visų pirma, viešbučių pramonė labai kenčia: 42,8% laisvų darbo vietų išlieka laisva. Paskutinis, bet ne mažiau svarbus dalykas - šį trūkumą sugriežtino „Corona Pandemic“, kai daugelis žmonių paliko pramonę. Dehoga jaunimo čempionatus laiko ne tik kaip varžybomis, bet ir kaip svarbi platforma, skirta skatinti jaunus žmones viešojo maitinimo prekyboje, siekiant aktyviai priešintis kvalifikuotų darbuotojų trūkumui.
Iššūkiai išlieka puikūs, tačiau tokie renginiai kaip NRW jaunimo čempionatai yra svarbus žingsnis teisinga linkme. Savo ligoninių ateitį galime užtikrinti tik reklamuodami talentus ir novatoriškus mokymus.
| Details | |
|---|---|
| Ort | Königswinter, Deutschland |
| Quellen | |