NRW jauniešu čempionāts: jauni talanti pret kvalificētu darbinieku trūkumu!

Veröffentlicht:

Von: NAG Redaktion

NRW-Jugendmeisterschaften im Gastgewerbe: 17 Auszubildende messen sich in Dortmund und kämpfen gegen Fachkräftemangel.
NRW jauniešu čempionāts viesmīlības nozarē: 17 praktikanti sacenšas Dortmundē un cīnās ar kvalificētu darbinieku trūkumu. (Symbolbild/UH)
NRW jaunatnes čempionāts pagājušajā nedēļas nogalē notika viesmīlības nozarē Dortmundā. Šeit 17 praktikanti no profesijām sacentās savā starpā. Organizē

Patiess konkursa akcents bija svētku vakariņas, kurās katrs pavārs izveidoja neparastu četrpakāpju ēdienkarti no norādītā iepirkumu groza. Pa to laiku restorāns un viesnīcu eksperti netika atstāti novārtā: viņiem bija svarīgs uzdevums aptvert galdus un pasniegt ēdienu un dzērienus. Dehogas Ziemeļreinas-Vestfālijas prezidents Hanss-Dietmars Vosbergs apsveica dalībniekus un uzsvēra apmācības nozīmi ēdināšanas tirdzniecībā.

uzvarētāji vienā mirklī

Jauno talantu apņemšanās un radošums parādījās ne tikai ēdienu sagatavošanā, bet arī rezultātos:

2. Vieta 3. vieta

Pirmās vietas tādējādi ir kvalificējušās federālajiem jaunatnes čempionātiem, kas notiks rudenī Steenbergera ikonas Grandhotel & Spa Petersbergā. Šie čempionāti ir lieliska iespēja praktikantiem demonstrēt savas prasmes un izmērīt sevi pret labākajiem talantiem no visas Vācijas.

Apskatot nozares izaicinājumus

Kaut arī konkurence daudziem ir pozitīva pieredze, nozares dalībnieki saskaras ar lielām problēmām. Pašreizējais pētījums rāda, ka situācija mācību tirgū izskatās tikai rožaina. Ar gandrīz 44 000 atvērtām vietām viesnīcu un restorānu zonā kvalificētu darbinieku trūkums joprojām ir steidzama problēma. Vācijas ekonomikas institūta izmeklēšana rāda, ka tikai aptuveni 29 000 kvalificētu bezdarbnieku ir pieejami.

It īpaši, jo īpaši viesnīcu nozare cieš: 42,8% vakanču paliek brīvi. Visbeidzot, šo trūkumu, ko Corona pandēmija pastiprināja, kad daudzi cilvēki pameta nozari. Dehoga uzskata jaunatnes čempionātus ne tikai kā sacensības, bet arī kā svarīgu platformu jauniešu reklamēšanai ēdināšanas tirdzniecībā, lai aktīvi neitralizētu kvalificētu darbinieku trūkumu.

Izaicinājumi joprojām ir lieliski, taču tādi notikumi kā NRW jaunatnes čempionāts ir svarīgs solis pareizajā virzienā. Mēs varam nodrošināt tikai slimnīcu nākotni, veicinot talantu un novatorisko apmācību.

profesija 1. vieta
Cook Niklas nokrāsas, trifele un pupiņa, Rhede Aristo Insung, Hotel Deimann, Schmallenberg Manuel Witt, Parkhotel Güterssloh, Güterssloh
viesnīcu speciālists Katharina Breuer, Hotel Maritim Ķelne, Ķelne Isabelle Hahn, Parkhotel Güterssloh, Güterssloh Katharina Donath, Sheraton Essen, Esen
restorāna speciālists Annalena Janzen, Sabiedrības centrs Schäppchen, Lübbecke Sāra Marija Vimmere, viesnīcas maritim odekolons, Ķelne Valentino van Spijkeren, romantiskais Parkhotel Wasserburg Anholt, Isselburg
Details
OrtKönigswinter, Deutschland
Quellen