Campionatele de tineret NRW: noi talente împotriva deficitului de lucrători calificați!

Campionatele de tineret NRW: noi talente împotriva deficitului de lucrători calificați!

Un adevărat punct culminant al competiției a fost cina festivă, în care fiecare bucătar a creat un meniu neobișnuit cu patru trepte dintr-un coș de cumpărături specificat. Între timp, experții restaurantului și hotelului nu au fost neglijați: au avut sarcina importantă de a acoperi mesele și de a servi mâncarea și băuturile. Hans-Dietmar Wosberg, președintele Dehoga North Rin-Westphalia, a felicitat participanții și a subliniat importanța instruirii în comerțul de catering.

câștigătorii dintr -o privire

Angajamentul și creativitatea talentelor tinere s -au arătat nu numai în pregătirea vaselor, ci și în rezultate:

Primele locuri s -au calificat astfel pentru Campionatele Federale de Tineret, care vor avea loc în toamnă în pictograma Steigenberger Grandhotel & Spa de pe Petersberg. Aceste campionate sunt o oportunitate excelentă pentru cursanți de a -și demonstra abilitățile și de a se măsura împotriva celor mai bune talente din toată Germania.

O privire asupra provocărilor industriei

În timp ce competiția este o experiență pozitivă pentru mulți, actorii din industrie se confruntă cu provocări mari. Un studiu actual arată că situația de pe piața de instruire arată altceva decât roz. Cu aproape 44.000 de zone deschise în zona hotelului și restaurantului, deficitul de lucrători calificați rămâne o problemă urgentă. o anchetă a Institutului Economiei Germane arată că sunt disponibile doar aproximativ 29.000 de șomeri calificați.

În special, industria hotelieră suferă foarte mult: 42,8% din posturile vacante rămân vacante. Nu în ultimul rând, această deficiență s -a strâns de pandemia Corona când mulți oameni au părăsit industria. Dehoga consideră campionatele de tineret nu numai ca o competiție, ci și ca o platformă importantă pentru promovarea tinerilor din comerțul de catering pentru a contracara activ deficitul de lucrători calificați.

provocările rămân grozave, dar evenimente precum Campionatele de Tineret NRW sunt un pas important în direcția corectă. Nu putem decât să asigurăm viitorul spitalelor noastre, promovând talentul și pregătirea inovatoare.