NRW Majstrovstvá mládeže: Nové talenty proti nedostatku kvalifikovaných pracovníkov!

Veröffentlicht:

Von: NAG Redaktion

NRW-Jugendmeisterschaften im Gastgewerbe: 17 Auszubildende messen sich in Dortmund und kämpfen gegen Fachkräftemangel.
Majstrovstvá mládeže NRW v pohostinskom priemysle: 17 stážistov súťaží v Dortmund a bojuje proti nedostatku kvalifikovaných pracovníkov. (Symbolbild/UH)
Majstrovstvá mládeže NRW sa konali minulý víkend v pohostinskom priemysle v Dortmund. Tu 17 účastníkov profesií súťažilo proti sebe. Organizované

Skutočným vrcholom súťaže bola slávnostná večera, v ktorej každý kuchár vytvoril nezvyčajné štvorstupňové menu zo špecifikovaného nákupného košíka. Medzitým neboli odborníci v reštaurácii a hotele zanedbávaní: mali dôležitú úlohu pokrývať stoly a podávať jedlo a nápoje. Hans-Dietmar Wosberg, prezident Dehoga North Rhine-Westfalia, zablahoželal účastníkom a zdôraznil význam odbornej prípravy v obchode s stravovaním.

Víťazi na prvý pohľad

Záväzok a kreativita mladých talentov ukázali nielen pri príprave jedál, ale aj vo výsledkoch:

profesia 1. Miesto 2. Miesto 3. Miesto Cook Niklas Hues, Truffle & Bean, Rhede Aristo Isung, Hotel Deimann, Schmallenberg Manuel Witt, Parkhotel Gütersloh, Güterslok Hotel Specialist Katharina Breuer, hotelové maritimské Koléne, Kolín Isabelle Hahn, Parkhotel Gütersloh, Güterslok Katharina Donath, Sheraton Essen, Essen Špecialista na reštauráciu Annalena Janzen, komunitné centrum Schäppchen, Lübbecke Sarah Maria Wimmer, hotelová maritimská Kolín, Kolín Valentino van spijkeren, romantický Parkhotel Wasserburg Anholt, Isselburg

Prvé miesta sa tak kvalifikovali na federálne šampionáty pre mládež, ktoré sa budú konať na jeseň na ikoni Steigenberger Grandhotel & Spa na Petersbergu. Tieto majstrovstvá sú pre účastníkov veľkou príležitosťou, aby preukázali svoje zručnosti a merali sa proti najlepším talentom z celého Nemecka.

pohľad na výzvy priemyslu

Zatiaľ čo konkurencia je pre mnohých pozitívnym zážitkom, aktéri v priemysle čelia veľkým výzvam. Súčasná štúdia ukazuje, že situácia na tréningovom trhu vyzerá čokoľvek iné ako ružové. S takmer 44 000 otvorenými priestormi v oblasti hotelov a reštaurácií zostáva nedostatok kvalifikovaných pracovníkov naliehavým problémom. Vyšetrovanie Inštitútu nemeckej ekonomiky ukazuje, že je k dispozícii iba približne 29 000 kvalifikovaných nezamestnaných.

Najmä hotelový priemysel trpí výrazne: 42,8% voľných pracovných miest zostáva neobsadených. V neposlednom rade tento nedostatok sprísnil pandémia Corona, keď veľa ľudí opustilo priemysel. Dehoga vidí majstrovstvá mládeže nielen ako súťaž, ale aj ako dôležitú platformu na podporu mladých ľudí v obchode s stravovaním s cieľom aktívne pôsobiť proti nedostatku kvalifikovaných pracovníkov.

Výzvy zostávajú skvelé, ale udalosti ako NRW Majstrovstvá mládeže sú dôležitým krokom správnym smerom. Budúcnosť našich nemocníc môžeme zabezpečiť iba propagáciou talentov a inovatívneho školenia.

Details
OrtKönigswinter, Deutschland
Quellen