Heute ist in der Gastgewerbe-Community ein großer Tag! In der Schweiz fand die feierliche Bekanntgabe der Prüfungsresultate für die verschiedenen Ausbildungsberufe im Gastgewerbe statt. Besonders bei den angehenden Restaurantfachleuten, Köchen und Hotelfachleuten herrscht große Aufregung, denn hier haben junge Talente ihr Können unter Beweis gestellt.
Um den Nachwuchs im Branchenbereich gezielt zu fördern, wurden die Ausbildungsordnungen bereits seit dem 1. Juni 2019 aktualisiert, um den Anforderungen der Zeit gerecht zu werden. Diese Maßnahme soll sicherstellen, dass zukünftige Fachkräfte bestens ausgebildet sind und über die notwendigen Kompetenzen verfügen. Das Wirtschafts- und Arbeiterkammerportal hebt hervor, dass das Ziel vor allem in der Anpassung der Inhalte an die modernen Bedürfnisse der Gastronomie liegt. Eine fundierte Ausbildung in den Berufen wie Koch/Köchin oder Restaurantfachmann/-frau bildet die Grundlage für die Qualität der Branche.
Ergebnisse der Prüfungen
Besonders stolz dürfen die besten Absolventen sein. Bei den Restaurantfachleuten konnten folgende SchülerInnen die Top-Platzierungen erreichen:
- 1. Rang: Beutler Vanessa, Steffisburg, Gesamtnote 5.9 (Kantonsbeste)
- 2. Rang: Gurtner Janik, Steffisburg, Gesamtnote 5.8
- 3. Rang: Schifflechner Amélie, Gwatt (Thun), Gesamtnote 5.7
Bei den Köchen sticht Jost Niklas aus Steffisburg hervor, der mit einer Gesamtnote von 5.7 den ersten Platz belegt. Bemerkenswerte Leistungen erzielten auch die Zweitplatzierten Jakob Mischa und von Siebenthal, beide mit einer Note von 5.6.
Vielfalt der Berufe
Die Vielfalt der Berufe im Gastgewerbe wird durch eine moderne Ausbildung unterstützt, die auch durch das BIBB gefördert wird. Hierbei werden nicht nur traditionelle Fertigkeiten vermittelt, sondern auch neue Fähigkeiten, die auf die digitale und nachhaltige Zukunft der Gastronomie eingehen. Dazu zählt auch die Möglichkeit, Kommunikationsfähigkeiten zu schulen, um den direkten Kontakt zu Gästen kompetent zu gestalten.
Die Prüfungen umfassten auch den Bereich der Hotelkommunikation, mit der Spitzenplatzierung von Bichsel Chantal aus Interlaken, die eine Gesamtnote von 5.7 erzielte. Im Bereich der Hotelfachleute konnte Hochstrasser Jana aus Gwatt (Thun) den ersten Platz mit einer Note von 5.4 ergattern.
Der Weg zur Zukunft
Die Berufe im Gastgewerbe stehen nicht still – sie entwickeln sich weiter, um den gestiegenen Anforderungen gerecht zu werden. Durch eine enge Zusammenarbeit mit Sozialpartnern wie dem DEHOGA und der NGG wird die Attraktivität der Berufe stetig erhöht. Die WKO hebt hervor, dass es wichtig ist, die Ausbildungsinhalte klar zu strukturieren und an die Bedürfnisse der Branche anzupassen, um so den Fachkräftebedarf in der Zukunft zu decken.
Ein Hoch auf alle Teilnehmer und Absolventen, die sich den Herausforderungen gestellt haben! Damit zeigen sie nicht nur ihre Talente, sondern auch ihren Willen, die Gastronomie mit frischem Wind zu bereichern.