München wird am 15. Oktober 2025 zum Schauplatz eines besonderen Events, wenn die Innovationsplattform 370 Grad ihr neues Pop-Up-Format präsentiert. Das Event wird von 13 bis 20 Uhr in der Kustermann Eventlocation direkt am Viktualienmarkt stattfinden. Nach einem erfolgreichen Auftakt in Hamburg geht die Plattform mit einem kompakten Ein-Tages-Event auf Tour, das sich gezielt an Fachbesucher aus der Hotellerie, Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung richtet.
Das Programm des 370 Grad Pop-Ups verspricht ein buntes Portfolio an Produktneuheiten und innovative Lösungsansätze. Rund 30 ausgewählte Aussteller werden ihre aktuellen Entwicklungen präsentieren. Zu den Highlights zählen Firmen wie Party Rent, die Radeberger Gruppe, Delta Fleisch und viele weitere, die sich mit nachhaltigen Konzepten wie Ecomates von Wastemates zur Umwandlung organischer Abfälle in erneuerbare Energie beschäftigen. Diese zukunftsorientierten Ansätze sind Teil der wachsenden Bedeutung von Nachhaltigkeit in der Gastronomie, wie auch aktuelle Trends zeigen, bei denen sich umweltfreundlich verpackte Produkte sowie Regionalität im Fokus befinden. [tophotel.de] berichtet über die zunehmende Relevanz dieser Themen in der Branche.
Networking und Austausch im Zeichen der Innovation
Die Wahl Münchens als Standort ist kein Zufall. Die Stadt zeichnet sich durch ihre wirtschaftliche Stärke und ausgeprägte Hospitality-Kultur aus. Das Event zielt darauf ab, eine Plattform für persönlichen Austausch und praxisnahe Einblicke in die Entwicklungen der Branche zu schaffen. Mit dem Fokus auf Networking möchten die Veranstalter, angeführt von Klaus Klische, die Gelegenheit bieten, Ideen auszutauschen und neue Produkte vorzustellen. Solche Initiativen sind in der heutigen Zeit, in der Digitalisierung und neue Technologien an Bedeutung gewinnen, unabdingbar.
Aktuelle Trends in der Gastronomie zeigen, dass ein steigend das Konsumbewusstsein für nachhaltige Produkte und die Digitalisierung einhergehen. Beispielweise nutzen bereits 28% der Dienstleistungsunternehmen künstliche Intelligenz (KI), um ihre Abläufe zu optimieren. Vor allem in der Gastronomie kann KI dabei helfen, Routinetätigkeiten zu automatisieren und so Zeit für den Service zu schaffen. Diese Technologien sind besonders unter der jüngeren Generation gefragt, die auch den Trend zum mobilen Bezahlen vorantreibt. [statista.com] hebt hervor, dass die Nachfrage nach transparenten, regionalen Produkten in der Ernährung steigt.
Zusammenarbeit für eine nachhaltige Zukunft
Das 370 Grad Pop-Up versteht sich somit nicht nur als ein Event, sondern als Wegbereiter für zukünftige Lösungen im Gastgewerbe. Mit einem klaren Fokus auf Nachhaltigkeit und Innovation ist es eine hervorragende Gelegenheit, sich über die Herausforderungen der Branche auszutauschen. Aktuellen Statistiken zufolge legen bereits 45% der Deutschen Wert auf Nachhaltigkeit und 51% auf Regionalität. Dies zeigt, dass eine deutliche Bewegung hin zu bewussterem Konsum im Gange ist, die auch die Hotellerie und Gastronomie aktiv mitgestalten können.
Spannende Einblicke in diese Themenwelt können auf der 370 Grad Webseite nachgelesen werden. Wer also in der Branche tätig ist, sollte sich dieses Event nicht entgehen lassen – hier wird wirklich was geboten!