Heute ist der 8.09.2026 und während wir uns langsam auf den Winter zubewegen, gibt es aufregende Neuigkeiten aus der Welt der Gastronomie und des Hospitality-Managements. Die Frankfurter Konsumgütermesse Ambiente 2027 hat angekündigt, dass sie mehrere Bereiche neu strukturiert. Das klingt zunächst einmal nach viel Bürokratie, aber lasst euch gesagt sein – es wird spannend!

Die Messe wird eine stärkere Ausrichtung auf Hospitality und internationales Projektgeschäft haben. Das bedeutet für uns in der Branche: Mehr Möglichkeiten, die neuesten Trends und Produkte kennenzulernen und sich mit anderen Profis zu vernetzen. Im „Dining“-Bereich rücken Table und Horeca räumlich näher zusammen. Halle 12.1 wird zur Heimat von „Table Select“ und dem Horeca-Angebot, was die Suche nach den passenden Produkten für unsere Hotels und Restaurants deutlich erleichtert.

Ein Blick auf die Aussteller

Werfen wir einen Blick auf die Aussteller im Dining-Bereich – da sind echte Größen dabei! Rosenthal, Vista Alegre, Zwiesel, BHS tabletop, Rak Porcelain und Villeroy & Boch haben ihr Kommen bestätigt. Halle 12.0 wird die Table-Hersteller, Industrieunternehmen und OEM-Anbieter versammeln. Das klingt nach einer großen Auswahl, die uns dort erwartet!

Die Angebote rund um Küche und Haushalt bleiben in den Hallen 8 und 9. Das ist besonders praktisch, wenn man alles unter einem Dach hat. Im Bereich „Living“ wird es auch eine Anpassung der Struktur geben. Halle 3.1 wird künftig auf Interior Design und das Markenareal Interior Looks fokussiert sein, was für designorientierte Händler und Hoteleinrichtungen eine wahre Fundgrube sein dürfte.

Networking und Events

Ein weiteres spannendes Element ist der Ausbau des Kontakts zwischen Architekten, Interior Designern, Hospitality-Entscheidern und Herstellern. Das ist nicht nur für die Aussteller wichtig, sondern auch für uns, die wir im Hotelmanagement tätig sind. Wer weiß, welche neuen Kooperationen und Ideen uns dort erwarten? Bestätigte Aussteller im Bereich Interior Design sind unter anderem Blomus, Orrefors Kosta Boda, Rohleder und Serax – allesamt bekannt für ihre innovativen Designs.

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Die Bereiche „Table“ und „Kitchen & Houseware“ ziehen in Halle 11.0 und Halle 11.1 um – eine kleine Wanderung, die aber große Auswirkungen haben könnte. Im Rahmenprogramm erwarten uns Trendvorstellungen, Kitchen-Shows und vieles mehr. Wer schon einmal auf einer Messe war, weiß, dass die besten Ideen oft in den Pausen und beim Networking entstehen. Und genau das ist hier auch der Fall. Veranstaltungen zu Interior Design, Hospitality und Handel sind nicht nur inspirierend, sie sind auch eine Gelegenheit, neue Kontakte zu knüpfen und das eigene Netzwerk auszubauen.

Ambiente und Christmasworld finden vom 29. Januar bis 2. Februar statt. Markiert euch die Tage rot im Kalender! Das wird eine Gelegenheit, die man sich nicht entgehen lassen sollte. Ich bin schon jetzt neugierig, welche Trends und Produkte uns dort begegnen werden und wie sie unseren Arbeitsalltag im Hospitality-Bereich verändern könnten.