Svět kulinářského makléře: Jagdhof Patron Edmund Dornhöfer zemřel

Svět kulinářského makléře: Jagdhof Patron Edmund Dornhöfer zemřel

Bad Laasphe, Deutschland - Hotelový průmysl truchlí nad ztrátou důležitého hráče: Edmund Dornhöfer, patron relais & châteaux -hotels jagdhof glashütte. Po vážné nemoci vyšel jeho životní styl a ztráta vyvolala v oboru velké zděšení. Dornhöfer nebyl ve svém domě jen ústřední postavou, ale také sponzorem kulinářských potěšení a mentorem pro mnoho mladých kuchařů.

Dornhöfer, narozený v Siegen v roce 1955, zahájil svou kariéru s tréninkem na vaření, který začal ve věku 16 let. Po dokončení výcviku na hotelových školách v Tegernsee a Švýcarsku převzal Fuhrmannschänke ve věku 22. let. Během této doby proložil nadaci a vypršel roky a vypršel a vypršel roky. V roce 2002 se hotel stal členem relais & châteaux , asociace hotelů a gurmánských restaurací, což je známé pro jejich vysoký standard.

redukováno na tradici a inovace

Jagdhof Glashütte se ohlédne zpět na dlouhý a pohyblivý příběh. V roce 1905 byl statek postaven Heinrichem-Friedrichem Dornhöfem, který se rychle stal populárním místem setkání pro Forester. Edmund Dornhöfer však položil nadaci pro dnešní hotel se založením Jagdhof v roce 1984. Od té doby se hotel nadále rozvíjel a nyní nabízí luxusní pohodlí, které v regionu není na špičkové úrovni.

S komplexní rekonstrukcí a četnými rozšířeními, jako je gurmánská restaurace „Kaminzimmer“ a skvělá restaurace „Ars Vivendi“, Dornhöfer vykazoval vynikající pociťových potřeb svých hostů. Cena s hvězdou Michelin pro restauraci ARS Vivendi a pětihvězdičkovým klasifikací DeHoga v roce 2009 jsou milníky jeho působivé kariéry.

Dědictví lidstva a tepla

Známý pro své osobní zacházení s hosty, Dornhöfer se často zpřístupnil jako mentor a cestoval se svými hosty pod heslem „Jagdhof on Tour“. Tým Jagdhof zdůrazňuje, jak moc ocenil a plánuje pokračovat ve svém dědictví. Ocenění jeho životní práce ze strany kolegů a přátel také ukazuje silný vliv Dornhöfera na gastronomii. Okresní asociace DeHoga Westphalia ho označila za „Wittgensteinera výjimečného hoteliéra“, který byl v regionu i mimo něj vysoce cenný.

Asociace relais & châteaux , který patří k jagdhof glashütte, je známý pro nejvyšší kvalitu a nejvyšší průměr. Hotel Dornhöfers zůstává zářivým příkladem hodnot, které sdružení představuje, a jeho ztráta není jen pro tým Jagdhof, ale pro celé odvětví obtížnou ránou.

Edmund Dornhöfer zanechává důležité dědictví, které bude mít účinek daleko za stěnami loveckého centra. V době, kdy kvalita, tradice a inovace jdou ruku v ruce, bude si pamatovat jeho vášeň pro gastronomii a lidstvo.