Birokracija u ugostiteljskoj industriji: Bavarija se bori protiv Paperchaosa!

Birokracija u ugostiteljskoj industriji: Bavarija se bori protiv Paperchaosa!

Bayern, Deutschland - U ugostiteljstvu se trenutno puno govori o birokraciji - s dobrim razlogom. Male i srednje tvrtke posebno se žale na brojne obveze dokumentacije koje im otežavaju život. S praktičnim, koje je u jesen 2024. godine pokrenulo Federalno Ministarstvo ekonomskih poslova i energetike i vlade bavarske države, sada se treba popraviti. Zajedno s hotelijerima, restauratorima i predstavnicima vlasti, utvrđeno je koje birokratske prepreke opterećuju industriju. [Dnevni izbornik] (https://www.tagenkarte.io/politik/detail/buerokradeim-gastwerbe-wach-laerm-um-zu-bel- undwas-jetztst-will) izvještava da su rezultati često, trošak, samo vrijeme, previsoki i višestruki novac.

Uz to, postoje strahovi od tvrtki koje ne ispunjavaju na odgovarajući način zakonske zahtjeve, što dovodi do prekomjernog punjenja. To ne samo da zvuči kao puno buke, već također pokazuje da postoji hitna potreba za akcijom. Praktični kolač navodi brojne mjere koje pomažu u smanjenju ovih birokratskih prepreka.

Mjere praktičnih olakšica

Označavanje alergena također bi trebalo biti osmišljeno manje birokratsko: umjesto pisanih zapisa, usmene informacije mogu biti dovoljne, što je dopunjeno obrazovnom kampanjom. Daljnji prijedlozi uključuju upotrebu fotografija mobilnih telefona za sljedivost robe za male tvrtke i jačanje sigurnosti na radu putem besplatnih savjetovanja Udruženja za trgovinu hranom i ugostiteljstvom. Federalno ministarstvo ekonomije također je formulirao cilj transparentnosti na troškovima birokracije i stvaranja

Zatvaranje ramena za smanjenje birokracije

Znanje o praktičnom području je jasno: smanjenje birokracije moguće je kada administracija i praksa rade zajedno. Bavaria ovdje radi pionira, a za provedbu rješenja u cijeloj strani potrebno je zatvaranje ramena na saveznoj razini. Također je naglašena potreba za mjerama za ublažavanje najnovijih dostignuća na razini EU. Njemačka i Francuska pokrenule su inicijativu za reljef birokracije u listopadu 2023., koja također predviđa ciljane praktične WECKS na europskoj razini.

Odbor državnog tajnika za "bolju pravnu agenciju i dizajn birokracije" već je pripremio četvrti zakon o olakšici birokracije s ciljem smanjenja stresa. Osim toga, provjereno je od 2023. jesu li novi propisi prošli digitalnu provjeru. Transparentna komunikacija ovih mjera ključna je za prihvaćanje u industriji i pomaže u oslobađanju briga poduzetnika.

Sveukupno, ispada da je vrijeme zrelo za promjene u okruženju birokracije ugostiteljske industrije. Interakcija politike, poslovanja i tvrtki odlučit će jesu li ove inicijative davale opipljive rezultate u praksi. To je jedini način na koji možemo biti sigurni da gastronomija u Njemačkoj cvjeta - i da je s dobrom rukom za manje birokracije!