Birokracija v gostinstvu: Bavarska se bori proti PaperChaosu!
Birokracija v gostinstvu: Bavarska se bori proti PaperChaosu!
Bayern, Deutschland - V gostinski industriji se trenutno veliko govori o birokraciji - z dobrim razlogom. Majhna in srednje velika podjetja se še posebej pritožujejo nad številnimi dokumentacijskimi obveznostmi, ki jim otežujejo življenje. S praktičnim, ki ga je jeseni leta 2024 začelo odpraviti zvezno ministrstvo za gospodarske zadeve in energije ter bavarsko državno vlado. Skupaj s hotelirji, restavratorji in predstavniki oblasti je bilo ugotovljeno, katere birokratske ovire obremenjujejo industrijo. [Dnevni meni] (https://www.tagenkarte.io/politik/detail/Buerokradeim-gastwerbe-wach-laerm-m-um-z-bel- undwas-die-jetzt-will) poroča, da so rezultati pogosto pretirana, birokracija je pogosto preveč majhna, birokracija je pogosto preveč majhna, birokracija je pogosto preveč majhna, birokracija je pogosto pretirana, birokracija je pogosto preveč, araukracija je pogosto pretemača, areacracija je pogosto, samo dodatna, samo dodatna.
Poleg tega obstajajo strahovi pred podjetji, da ne ustrezno izpolnjujejo zakonskih zahtev, kar vodi do prelivanja. To ne zveni samo kot veliko hrupa, ampak tudi kaže, da je nujno potrebno. Praktična torta navaja številne ukrepe za zmanjšanje teh birokratskih ovir.
praktični ukrepi za pomoč
Hotelirji in restavratorji ter restavratorji so med drugim priporočali nekaj inovativnih pristopov, da bi čim bolj zmanjšali birokratski napor. Na primer, mučen pisni razvoj higienskih pravil HACCP bi lahko izpustil, če bi jih že zajeli strokovno znanje. Celotna temperaturna dokumentacija bi lahko postala tudi odveč, pod pogojem, da ne najdemo resnih napak. Priporočilo je širitev poročil o nadzoru - poenostavitev, ki koristi podjetjem.Označevanje alergenov bi moralo biti tudi zasnovano manj birokratsko: namesto pisnih zapisov bi lahko bile zadostne ustne informacije, ki jih dopolnjuje izobraževalna kampanja. Nadaljnji predlogi vključujejo uporabo fotografij mobilnih telefonov za sledljivost blaga za mala podjetja in krepitev varnosti pri delu z brezplačnimi posvetovanji Združenja za hrano in gostinstvo. Zvezno ministrstvo za ekonomijo je prav tako oblikovalo cilj preglednosti stroškov birokracije in ustvarjanja
zapiranje ramen za zmanjšanje birokracije
Poznavanje praktičnega področja je jasno: zmanjšanje birokracije je možno, kadar uprava in praksa delujeta skupaj. Bavaria tukaj ustvarja pionir, za izvajanje rešitev v celotnem odboru pa je potrebno zapiranje ramen na zvezni ravni. Poudarjena je tudi potreba po ukrepih za lajšanje najnovejših dogodkov na ravni EU. Nemčija in Francija sta oktobra 2023 sprožila pobudo za olajšanje birokracije, ki zagotavlja tudi ciljne praktične WECK na evropski ravni.
Odbor državnega sekretarja za "boljšo pravno agencijo in oblikovanje birokracije" je že pripravil četrti zakon o olajšavi birokracije z namenom zmanjšanja stresa. Poleg tega je bilo že od leta 2023 preverjeno, ali so novi predpisi sprejeli digitalno preverjanje. Transparentna komunikacija teh ukrepov je ključnega pomena za sprejemanje v industriji in pomaga razbremeniti pomisleke podjetnikov.
Na splošno se izkaže, da je čas za spremembe v birokraciji v gostinstvu zrel čas za spremembe. Interakcija politike, podjetja in podjetij se bo odločila, ali te pobude zagotavljajo oprijemljive rezultate v praksi. To je edini način, da lahko poskrbimo, da bo cvetela gastronomija v Nemčiji - in da z dobro roko za manj birokracije!
| Details | |
|---|---|
| Ort | Bayern, Deutschland |
| Quellen | |