Heute ist der 19.06.2026 und es gibt Neuigkeiten, die das Herz eines jeden Gastgewerbe-Fans höher schlagen lassen. Das Waldhotel Bärenstein, ein wahrhaftiger Schatz in der Region, wurde erneut mit dem DEHOGA-Siegel „TOP-Ausbildungsbetrieb“ ausgezeichnet. Ein Grund zum Feiern! Die feierliche Übergabe fand unter den wachsamen Augen von Hoteldirektorin Sonja Arens und dem geschäftsführenden Gesellschafter Christian Lüdeking statt, während die Auszubildenden Rena Nurohmatiani und Vicky Zern Zulfikar Ahmad mit Stolz neben ihnen standen. Es war ein Moment, der die bedeutende Rolle der Ausbildung im Hotelbetrieb unterstrich.

Das Qualitätssiegel ist nicht nur ein hübsches Stück Papier. Es steht für Betriebe, die hohe Ausbildungsstandards nachweisen können – und das ist im Gastgewerbe von zentraler Bedeutung. Kai Buhrke, Geschäftsführer des DEHOGA Lippe, überreichte die Auszeichnung und brachte damit nicht nur die Freude über die Anerkennung zum Ausdruck, sondern auch die Verantwortung, die mit einer solch wertvollen Auszeichnung einhergeht. Ausbildung ist schließlich ein zentrales Element der Zukunftssicherung des Hotels. Hier wird nicht nur auf die fachliche Anleitung geachtet, sondern auch auf ein respektvolles und wertschätzendes Arbeitsklima.

Ein internationales Ausbildungsumfeld

Das Waldhotel Bärenstein geht sogar einen Schritt weiter. Es hat eine internationale Perspektive auf die Nachwuchsgewinnung, die durch die Zusammenarbeit mit dem asiatischen Ausbildungsmarkt geprägt ist. Christian Lüdeking betont, wie wichtig es ist, internationale Auszubildende zu integrieren und ihnen eine Begleitung zu bieten. Das ist nicht nur eine Herausforderung, sondern auch eine Bereicherung für alle Beteiligten. Rena wird zur Hotelfachfrau ausgebildet und Vicky zum Fachmann für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie – beide sind auf dem besten Weg, die nächste Generation von Hotelfachkräften zu werden!

Doch wie erkennt man einen guten Ausbildungsbetrieb? Das fragen sich viele junge Menschen und ihre Eltern. Es gibt eine gewisse Unsicherheit, insbesondere in einem so vielfältigen Bereich wie dem Gastgewerbe. Seit Januar 2020 gibt es deshalb die Zertifizierung „TOP-Ausbildungsbetrieb“ des DEHOGA, die diese Unsicherheit beseitigen soll. Es ist das erste bundesweite und branchenspezifische Ausbildungsqualitätssiegel. Die Zertifizierung macht hohe Ausbildungsqualität sichtbar – und das ist für die Betriebe, die sich um Nachwuchs bemühen, von enormer Bedeutung.

Ein Zeichen der Wertschätzung

Ein weiterer wichtiger Punkt ist die Wertschätzung, die den Azubis entgegengebracht wird. Viele Unternehmer und Ausbilder im Gastgewerbe setzen sich stark für ihre Auszubildenden ein und bieten eine Ausbildung auf fachlich hohem Niveau. Das Waldhotel Bärenstein ist da keine Ausnahme. Die Ausbildungsqualität entsteht im täglichen Miteinander und wird durch das Siegel offiziell bestätigt. Es ist ein Zeichen der Wertschätzung für den Nachwuchs, die in der Branche dringend gebraucht wird. Denn schließlich sind die Auszubildenden von heute die Fachkräfte von morgen!

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Und so geht die Geschichte des Waldhotels Bärenstein weiter. Mit einem klaren Fokus auf Ausbildung, Integration und Qualität wird hier nicht nur ein hervorragendes Arbeitsumfeld geschaffen, sondern auch die Basis für eine erfolgreiche Zukunft im Gastgewerbe gelegt. Das ist mehr als nur ein Hotel – es ist ein Ort des Lernens und Wachsens, in dem junge Talente gefördert und gefordert werden. Ein Ort, an dem die Freude an der Hotellerie lebendig gehalten wird.