Heute ist der 21.04.2026 und ein ganz besonderer Tag für den Kaiserhof in Meran, denn die renommierte Landeshotelfachschule feiert ihr 50-jähriges Bestehen. Diese Institution hat sich über fünf Jahrzehnte hinweg als eine tragfähige Basis für die Ausbildung junger Talente in der Hotellerie und Gastronomie etabliert. Landeshauptmann Arno Kompatscher betonte bei der Feier die immense Bedeutung der Schule für die Branche und die vielen erfolgreichen Gastronominnen, Gastronomen und Touristiker, die hier ihre Ausbildung genossen haben.

Ein weiterer Höhepunkt der Feierlichkeiten war die Ankündigung von Kompatscher, dass das Schulgebäude im Frühjahr 2028 einer umfassenden Instandsetzung und Erneuerung unterzogen wird. Schuldirektor Hartwig Gerstgrasser stellte die gelungene Kombination aus Tradition und Innovation in der Ausbildung heraus und hob hervor, dass die Schule nicht nur praktische Fähigkeiten vermittelt, sondern auch soziale Kompetenzen, Empathie und Teamfähigkeit schult. Diese Aspekte sind gerade in der heutigen, schnelllebigen Zeit unerlässlich.

Ein Blick auf die Ausbildung

Gerstgrasser sprach von fünf Jahrzehnten Bildung, die den Schülern vier Sprachen und drei Abschlüsse bieten. Besonders wichtig ist die Verzahnung von Theorie und Praxis, die den zukünftigen Fachkräften eine solide Grundlage für ihre berufliche Laufbahn gibt. Er wies zudem auf die Notwendigkeit einer Generalsanierung des historischen Gebäudes hin, da durchschnittlich fünf Rohrbrüche pro Jahr zu verzeichnen sind – ein Zeichen für den Sanierungsbedarf.

Die Höhere Hotelfachschule, die seit 40 Jahren besteht, wird weiterhin weiterentwickelt, um Quereinsteigern den Zugang zur Tourismusbranche zu erleichtern. Direktorstellvertreter Andreas Erlacher beleuchtete bei der Feier die Meilensteine des historischen Schulgebäudes und erinnerte an die vielen Generationen von Schülern, die hier ihre ersten Schritte in die Welt der Gastronomie gemacht haben.

Die Zukunft der Hotelausbildung

Die Bedeutung dieser Institution für die lokale Wirtschaft und den Tourismussektor kann nicht hoch genug eingeschätzt werden. Der Kaiserhof ist nicht nur eine Ausbildungsstätte, sondern auch ein Ort, an dem Netzwerke geknüpft und Freundschaften geschlossen werden. Die Verbindung von praktischer Ausbildung und theoretischem Wissen ist der Schlüssel zum Erfolg – und das zeigt sich in den zahlreichen Absolventen, die im In- und Ausland ihren Weg gemacht haben.

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Mit dem bevorstehenden Umbau und der fortwährenden Anpassung an die Bedürfnisse der Branche ist der Kaiserhof bestens aufgestellt, um auch in Zukunft eine zentrale Rolle in der Ausbildung von Fachkräften zu spielen. Ein Ort, an dem Tradition auf Innovation trifft, und wo junge Menschen nicht nur lernen, sondern auch wachsen können – sowohl beruflich als auch persönlich. Die nächsten 50 Jahre dürften genauso spannend werden!