Am 24. und 25. Juni 2026 fanden in der malerischen Stadt Calw die 44. Baden-Württembergischen Jugendmeisterschaften im Gastgewerbe statt. Ein Ereignis, das die besten Talente der Branche zusammenbrachte und für so manche Gänsehaut sorgte! Über 33 Auszubildende aus verschiedenen Hotel- und Gastronomiebetrieben zeigten ihr Können an der Landesberufsschule. Organisiert wurde die Veranstaltung vom DEHOGA Baden-Württemberg – eine Institution, die für ihren unermüdlichen Einsatz für den Nachwuchs bekannt ist.

Die Meisterschaften sind nicht nur ein Wettbewerb, sondern auch eine tolle Plattform für die jungen Talente, um sich auf die Abschlussprüfungen vorzubereiten. Zunächst mussten sich die Auszubildenden in einer digitalen Theorieprüfung beweisen. Das war kein Zuckerschlecken – von über 90 Teilnehmern schafften es etwa ein Drittel ins Finale. Hier stand nicht nur das Wissen auf dem Prüfstand, sondern auch handwerkliches Geschick und Kreativität. Praktische Aufgaben, wie die Entwicklung eines Rezepts für die Systemgastronomie oder das Kreieren eines viergängigen Menüs für Köche, ließen die Herzen der Teilnehmer höherschlagen.

Die strahlenden Sieger

Die Spannung war greifbar, als die Landessieger in den verschiedenen Ausbildungsberufen gekürt wurden. In der Kategorie „Restaurants und Veranstaltungsgastronomie“ setzte sich Sulamith Hahn vom Brenners Park Hotel & Spa in Baden-Baden durch. Vincent Baral vom Hotel Erbprinz in Ettlingen und Colin Drews von den Europapark Hotels in Rust folgten auf den Plätzen zwei und drei. Bei den Köchen triumphierte Katharina Möhrle vom Wellness-Hotel Tanne Tonbach in Baiersbronn, während Tim Forberg (Hotel Therme Bad Teinach) und Benedikt Sauter (Krone Schnetzenhausen) sich die weiteren Podestplätze sicherten.

Die Hotelfachleute haben ebenfalls ihr Talent unter Beweis gestellt: Kim-Jasmine Krautwurst vom Hotel Krone in Tübingen ließ die Konkurrenz hinter sich. Catalina Mitrov vom Maison Messmer in Baden-Baden und Michelle Beha vom Öschberghof in Donaueschingen rundeten das Siegerfeld ab. Auch in der Systemgastronomie war der Wettbewerb spannend: Elias Seiler von Udo in Tübingen konnte sich den ersten Platz sichern. Ein weiterer hervorragender Auftritt kam von Kian Musa von Dönasty Deutschland aus Stuttgart.

Bei den Kaufleuten für Hotelmanagement setzte Lisa Mießmer vom Hotel Bareiss in Baiersbronn-Mitteltal ein Zeichen. Laurenz Fugmann (Brenners Park Hotel & Spa, Baden-Baden) und Samira Noelle Braun (Hotel Bareiss, Baiersbronn) folgten in der Platzierung. Die Erstplatzierten werden Baden-Württemberg im Herbst bei den Deutschen Jugendmeisterschaften im Favorite Parkhotel in Mainz vertreten – ein aufregendes Abenteuer, das auf sie wartet!

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Ein Blick in die Ausbildungsstatistik

Die Meisterschaften sind nicht nur ein Highlight für die Teilnehmer, sondern auch ein Spiegelbild der aktuellen Ausbildungszahlen im Gastgewerbe. Ende 2025 gab es in Baden-Württemberg 6.604 Auszubildende in diesem Bereich. Ein stabiler Wert, der fast auf dem Niveau des Vorjahres liegt. Die Zahl der neu abgeschlossenen Ausbildungsverträge stieg sogar um 0,4 % auf 2.975! Das zeigt, dass die Branche auch weiterhin auf qualifizierte Nachwuchskräfte setzt. Und für den Ausbildungsbeginn im September 2026 sind in allen gastgewerblichen Ausbildungsberufen noch freie Plätze verfügbar. Ein tolles Zeichen für alle, die eine Karriere im Gastgewerbe anstreben!

Die DEHOGA-Jugendmeisterschaften sind der größte Nachwuchswettbewerb der Branche in Baden-Württemberg und finden jährlich an einer der vier Landesberufsschulen statt. Hier können die besten Azubis nicht nur ihr Können auf Landesebene unter Beweis stellen, sondern sich auch für die Bundesebene qualifizieren. Ein Sprungbrett für viele, die in die Fußstapfen der Großen treten möchten.

Das Engagement der Ausbilder und Jurymitglieder ist nicht zu übersehen – sie fördern die Talente und leisten einen unbezahlbaren Beitrag zur Exzellenz der Ausbildung. Es ist eine aufregende Zeit für die Teilnehmer, die nicht nur mit einem Preis nach Hause gehen, sondern auch mit unvergesslichen Erfahrungen und neuen Freundschaften. Wenn das nicht nach einer tollen Zeit klingt!