Die Althoff Hotels haben etwas ganz Besonderes ins Leben gerufen: den kostenlosen „Althoff Eats Club“. Rund um die Themen Kulinarik, Wein und Reisen werden hier spannende Entdeckungen gemacht und persönliche Empfehlungen ausgesprochen. Im Zentrum steht niemand Geringeres als Joachim Wissler, der als Grand Chef nicht nur kulinarischer Gastgeber, sondern auch ein wahrer Wegweiser in der Welt der Geschmackserlebnisse ist. Der Club bündelt die kulinarische Kompetenz der Althoff Hotels und bietet eine Plattform, die weit über die klassische Restaurantkritik hinausgeht.

Joachim Wissler ist ein Name, der in der Gastronomie für höchste Qualität steht. Er besucht Restaurants, spricht mit talentierten Köchinnen und Köchen, Winzerinnen und Winzern sowie Produzentinnen und Produzenten. Dabei berichtet er aus erster Hand, was ihn überzeugt und inspiriert. Es geht ihm nicht nur um die großen Namen, sondern auch um die kleinen, feinen Adressen, die oft im Schatten der bekannten Sterne-Küchen stehen. So stellt er in der Eröffnungsrunde das neu eröffnete Restaurant „Raya“ in München vor. Man darf gespannt sein, welche weiteren Highlights er in den kommenden Beiträgen präsentieren wird!

Kulinarische Vielfalt und persönliche Geschichten

Die Inhalte des Althoff Eats Clubs sind in fünf spannende Rubriken gegliedert. Unter Wein & Kulinarik gibt es Einblicke in Weingüter und gastronomische Entwicklungen, während die Rubrik Reise & Restaurants nicht nur Wisslers Empfehlungen, sondern auch die von weiteren kulinarischen Persönlichkeiten umfasst. Hier wird das Zusammenspiel von Genuss und Reisen zelebriert. In Innovation & Health werden neue Trends und Entwicklungen beleuchtet, während in Partner & Manufakturen die Menschen hinter den Produkten vorgestellt werden. Abgerundet wird das Angebot durch eine Sammlung köstlicher Rezepte, die aus den Küchen und Bars der Althoff Hotels stammen.

Eine Mitgliedschaft im Althoff Eats Club ist nicht nur kostenlos, sondern bietet auch eine Vielzahl von Vorteilen. Mitglieder erhalten Einblicke hinter die Kulissen und werden zu ausgewählten kulinarischen Veranstaltungen der Althoff Collection und Ameron Collection eingeladen. Zu den ersten Angeboten zählt ein Rabatt von 10 Prozent auf Weine des Weinguts Schloss Ortenberg. Nach der Registrierung gibt es Zugang zu den Inhalten sowie Informationen zu Events und weiteren Vorteilen. Und für alle Social-Media-Fans gibt es den Instagram-Kanal @althoffeatsclub, der mit Empfehlungen und Einblicken die Plattform ergänzt.

Joachim Wissler: Ein Meister seines Fachs

Joachim Wissler, bekannt für seine außergewöhnlichen Kochkünste, wurde am 13. Januar 1963 in Nürtingen geboren. Seine Wurzeln liegen in einer Familie, die einen landwirtschaftlichen Betrieb mit Gasthof in der Nähe von Ochsenwang betreibt. Nach seiner Ausbildung im Hotel Traube Tonbach in Baiersbronn und Stationen in renommierten Häusern wie dem Brenners Parkhotel, übernahm er 1991 die Küchenleitung im Restaurant Marcobrunn, das schnell mit Sternen ausgezeichnet wurde. Sein größter Erfolg war das Vendôme im Grand Hotel Schloss Bensberg, wo er das Restaurant zu drei Michelin-Sternen führte, eine herausragende Leistung, die nur den wenigsten Köchen vergönnt ist.

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Wissler ist nicht nur ein Koch, sondern ein kulinarischer Visionär, der mit dem Althoff Eats Club ein neues Kapitel aufschlägt. Er verbindet externe kulinarische Entdeckungen mit den gastronomischen Angeboten der Althoff-Hotelgruppe und zeigt damit, dass es bei gutem Essen um weit mehr geht als um den reinen Genuss. Es geht um Geschichten, Begegnungen und die Leidenschaft für das Handwerk.

Seine Reise ist noch lange nicht zu Ende, und wir dürfen gespannt sein, welche kulinarischen Überraschungen der Althoff Eats Club für uns bereithält. Ein Blick auf die Website althoffeatsclub.com lohnt sich auf jeden Fall für alle, die das Besondere suchen!