Heute ist der 27.06.2026 und wir werfen einen Blick auf den Laupheimer Hof, ein Hotel, das nicht nur eine Unterkunft, sondern auch ein Stück Geschichte in sich trägt. Thomas Rößler und seine Frau Hemans Wai Chee Ng haben 1996 den Schritt gewagt, über 100 Optionen zu durchforsten, um schließlich dieses denkmalgeschützte Juwel in Deutschland zu wählen. Ein mutiger Schritt, der sich als goldrichtig herausstellte. Damals übernahmen sie das Hotel mit 32 Zimmern und dem Restaurant Laupheimer Stuben und ließen damit die ersten Schritte in eine lange und erfolgreiche Zukunft beginnen. Im Herbst des gleichen Jahres wurde das Bistro Saigon mit einem einladenden Biergarten eröffnet – der erste von vielen weiteren Meilensteinen.

Der Laupheimer Hof, der 1884 erbaut wurde, hat schon viele Gesichter gesehen, bevor er 1987 als Hotel seine Türen öffnete. Bei ihrem Einstieg in die Hotellerie setzten die Rößlers auf eine Kombination aus Tradition und Moderne. Im Jahr 2003 wurde das Restaurant „Kontrast“ eröffnet, das nach Feng-Shui Prinzipien gestaltet ist, was dem Hotel eine ganz besondere Note verleiht. Das Logo des Laupheimer Hofs symbolisiert die Harmonie der Gegensätze und spiegelt die Philosophie der Inhaber wider. Zwangsversteigerung im Jahr 2004? Ein Wendepunkt, der sich später als positiv für die Familie herausstellte. Bis 2010 wurden alle Zimmer neu gestaltet – eine wahrhafte Verwandlung!

Neubau und Visionen

2017 kam frischer Wind in die Sache: Ein Neubau mit 56 Zimmern, einem Saal und einer Bar wurde ins Leben gerufen, unterstützt von einem Investor. Der Fokus lag und liegt auf einem harmonischen Ambiente und natürlicher Eleganz. Die neuen Bereiche, wie die Daybar und die Lounge, laden zum Verweilen ein. Und wenn die Gäste einen längeren Aufenthalt planen, stehen sogar Appartements mit integrierter Küche zur Verfügung – perfekt für alle, die sich wie zu Hause fühlen möchten. Herr Rößler hat stets betont, dass das Ziel des Laupheimer Hofs ist, den Gästen eine positive Erfahrung zu bieten und das spürt man in jedem Winkel des Hauses.

Die Küche des Laupheimer Hofs ist ein weiteres Highlight. Hier wird Wert auf gesunde und frische Speisen gelegt, die mit regionalen Produkten zubereitet werden. Fleisch aus Massentierhaltung? Fehlanzeige! Stattdessen gibt es selbst gereiftes Dry Aged Fleisch und eine Vielzahl von asiatischen Einflüssen, die Herr Rößler aus seiner Zeit in Hongkong mitgebracht hat. „Ehrlich gesagt“, sagt er, „ich koche gerne und möchte mehr Kochkurse anbieten!“ Und das ist eine Einladung, die man nicht ablehnen kann.

Feierlichkeiten und Zukunftspläne

Am 5. Juli wird ein Tag der offenen Tür stattfinden, um die Geschichte des Hauses zu präsentieren. Ein Highlight wird sicherlich das 6-Gänge-Jubiläumsmenü am 25. September, das an die Eröffnung im Jahr 1996 angelehnt ist. Die Familie plant, den Laupheimer Hof touristisch noch attraktiver zu gestalten und die Auslastung auf sieben Tage zu erhöhen. Und das Kinder- und Heimatfest, bei dem der Laupheimer Hof mit einem historischen Feuerwehrauto am Eröffnungsumzug teilnimmt, wird sicherlich viele Besucher anlocken. Die Dankbarkeit der Familie für die Unterstützung in den letzten 30 Jahren ist spürbar – Wegbegleiter, Gäste und Partner werden herzlich in die Feierlichkeiten einbezogen.

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Der Laupheimer Hof ist mehr als nur ein Hotel – es ist ein Ort, an dem Tradition, Gastfreundschaft und ein modernes Ambiente aufeinandertreffen. Die persönliche und herzliche Behandlung der Gäste steht an oberster Stelle und das spürt man bei jedem Besuch. Der Weg von einem kleinen Familienbetrieb zu einem gefragten Hotel zeigt, wie viel Herzblut und Engagement in diesem Haus steckt. Wer einmal hier war, kommt gerne wieder – und das ist nicht nur ein Spruch, sondern wirklich spürbar.