Am 30. September 2026 war es endlich so weit: Der Gault&Millau Hotelguide für Österreich 2027 wurde im prunkvollen Palais Coburg in Wien vorgestellt. Ein Ereignis, das nicht nur Hoteliers, sondern auch Genussliebhaber und Reisende in Vorfreude versetzt. In diesem Jahr umfasst der Guide stolze 688 Hotels, die sich durch ihre Qualität und Einzigartigkeit auszeichnen. Und ganz neu: eine Kategorie für Longevity und Medical Wellness! Das zeigt, wie wichtig Gesundheit und Wohlbefinden mittlerweile geworden sind.

Werfen wir einen Blick auf die herausragenden Preisträger dieses Jahres. Das Hotel des Jahres, das Eriro in Ehrwald, beeindruckt nicht nur mit seiner hochalpinen Architektur auf 1.550 Metern, sondern auch mit großzügigen Suiten zwischen 65 und 215 m². Das gastronomische Konzept, das mit offenem Feuer arbeitet, verspricht ein Erlebnis der besonderen Art. Das Neueröffnung des Jahres ist das Boutiquehotel The Companion in Wien – ein echter Hingucker nahe dem Westbahnhof, designt von Piotr Wisniewski. Hier trifft stilvolles Ambiente auf mediterrane Köstlichkeiten im Restaurant Boca und Drinks in der Bar Calypso.

Auszeichnungen für Vielfalt und Genuss

In Salzburg gibt es das Ambiente des Jahres: Das Townhouse Weisses Kreuz, das mit nur sechs Zimmern und dem kreativen Touch von Axel Vervoordt eine ganz besondere Atmosphäre schafft. Und auch für die Gourmets unter uns gibt es etwas ganz Besonderes: Das Genießerhotel Bergergut in Afiesl wurde als Gourmethotel des Jahres ausgezeichnet. Hier stehen regionale Produkte und Genuss im Vordergrund – ganz nach dem Motto „Essen ist ein Erlebnis!“

Familien kommen im Reiters Finest Family Hotel in Bad Tatzmannsdorf voll auf ihre Kosten. Es gibt eine ganztägige Kinderbetreuung, ein Thermalspa und unzählige Freizeitangebote. Ein Ort, wo Eltern entspannen und Kinder Spaß haben können. Das grüne Hotel des Jahres, das Naturhotel Forsthofgut in Leogang, setzt auf Nachhaltigkeit und einen tiefen Bezug zur Natur – mit 36 Hektar Wald und einem eigenen Gemüseanbau. Das macht nicht nur Freude, sondern ist auch gut für die Umwelt!

Besonders hervorzuheben ist das Longevity Hotel des Jahres, das Vivamayr Medical Health Resort in Maria Wörth. Hier wird Gesundheitskonzept mit Mayr-Medizin perfekt kombiniert, sodass die Gäste sich erholen und gleichzeitig etwas für ihre Gesundheit tun können. Und last but not least, das Wellnesshotel des Jahres – das Stanglwirt Bio- und Wellnessresort in Going am Wilden Kaiser. Auf 12.000 m² Wellnessbereich findet man hier alles, was das Herz begehrt, inklusive einem Naturbadesee. Pure Entspannung!

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Trends im Hotelbereich

Der Gault&Millau Hotelguide 2027 zeigt nicht nur die besten Hotels, sondern spiegelt auch die neuesten Trends wider. Die Zunahme von Longevity und Medical Wellness ist unübersehbar. Gesundheitsprogramme und Biohacking erfreuen sich immer größerer Beliebtheit. Künstliche Intelligenz wird mehr denn je eingesetzt, um personalisierte Services zu bieten. Auch die Sehnsucht nach stillen Orten und Natur wächst. Und nicht zu vergessen: Kulinarik ist mittlerweile ein entscheidendes Reisemotiv – gutes Essen zieht die Leute an!

Die diesjährigen Auszeichnungen sind ein klarer Beweis dafür, dass die österreichische Hotellandschaft in voller Blüte steht. Ob luxuriöse Bergrefugien, Gourmetadressen oder Wellnessoasen – die Vielfalt ist beeindruckend und lässt uns auf die kommenden Jahre gespannt blicken. Die Hotels, die hier ausgezeichnet wurden, setzen Maßstäbe und zeigen, dass Leidenschaft, Qualität und Innovation Hand in Hand gehen.