Heute, am 15. Oktober 2026, gibt es spannende Neuigkeiten aus der Welt der Luxushotellerie! Silvan Oehler hat die Zügel in der Gastronomie des Grand Resort Bad Ragaz übernommen. Als Executive Assistant Manager of Food & Beverage wird er die strategische und operative Leitung des gesamten Gastronomiebereichs verantworten. Das klingt schon mal nach einer echten Herausforderung, oder? Und das ist es auch. Denn Oehler hat sich nicht nur einen Namen gemacht, sondern bringt auch eine Menge Erfahrung aus der Schweizer Luxushotellerie mit.

Gleich zu Beginn seiner neuen Reise wird er sich auf die Einführung der neuen Restaurantkonzepte „Sanook“ und „Nesso“ konzentrieren. Gemeinsam mit Culinary Director Nadine Wächter-Moreno und den zuständigen Teams wird er diese Konzepte entwickeln und umsetzen. Der Gedanke dahinter? Oehler möchte die Positionierung der neuen Restaurants in den Betriebsalltag übertragen und ein einheitliches Erlebnis für Gäste und Mitarbeitende schaffen. Man kann nur spekulieren, welche kulinarischen Akzente er setzen wird, aber die Vorfreude ist auf jeden Fall riesig!

Ein Blick auf Oehlers Werdegang

Bevor er im Grand Resort Bad Ragaz anheuerte, war Oehler drei Jahre lang als Food & Beverage Manager im Gstaad Palace tätig. Das ist kein kleiner Job, denn dort gehört man zur Elite der Gastronomie. In seiner letzten Saison hatte er sogar einen Platz im Executive Committee. Diese Verantwortung spricht für sich. Oehler hat das Know-how und die Leidenschaft, um neue Standards zu setzen und bestehende Angebote weiterzuentwickeln.

Sein Weg führte über die École hôtelière de Lausanne, eine der renommiertesten Hotelfachschulen der Welt, und Stationen wie das Valsana Hotel Arosa und das Hotel Eden Roc Ascona. Man sieht, die Branche hat ihm viel gegeben, und jetzt gibt er seine Expertise zurück. General Manager Simon Spiller bezeichnete Oehlers Ernennung als einen wichtigen Schritt für die Weiterentwicklung des gastronomischen Angebots des Resorts. Das ist ein starkes Statement und zeigt, wie viel Vertrauen in Oehler gesetzt wird.

Die Herausforderungen und Ziele

Die Gastronomie im Grand Resort Bad Ragaz vereint verschiedene Bereiche, und Oehler hat die Aufgabe, diese Vielfalt weiterzuentwickeln und den einzelnen Konzepten ein klares Profil zu geben. Das klingt nach einer spannenden, aber auch herausfordernden Aufgabe! Er soll operative Erfahrung mit einem feinen Gespür für Qualität und konzeptionelle Entwicklung verbinden. „Sanook“ und „Nesso“ sind nicht einfach nur Restaurants, sie sind eine Chance, neue gastronomische Akzente zu setzen. Es geht darum, das bestehende Angebot zu stärken und gleichzeitig neue Wege zu gehen.

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In einer Zeit, in der die Ansprüche der Gäste ständig steigen, ist es mehr denn je wichtig, ein unvergessliches Erlebnis zu bieten. Oehler hat das Ziel, aus klaren Konzeptideen ein harmonisches Gesamtbild zu entwickeln. Das klingt nach einem Kunstwerk, das er mit viel Leidenschaft und Hingabe schaffen möchte. Und wir sind schon jetzt gespannt, wie sich die Gastronomieszene im Grand Resort Bad Ragaz unter seiner Leitung entwickeln wird.

Die Herausforderungen, die auf Oehler warten, sind zahlreich. Vom effizienten Ablauf über die Budgetverantwortung bis hin zur Entwicklung und Umsetzung von Service- und Qualitätsstandards – die Liste ist lang. Aber mal ehrlich, wenn jemand das geschafft hat, dann ist es Silvan Oehler. Wir wünschen ihm viel Erfolg auf dieser aufregenden Reise!