Berlins Gastgewerbe feiert Sommerfest: Herausforderungen und Lösungen!

Berlins Gastgewerbe feiert Sommerfest: Herausforderungen und Lösungen!

Palais am Funkturm, Berlin, Deutschland - Am 15. Juli 2025 feierte die Berliner Gastgewerbe- und Tourismusindustrie ein großes Sommerfest vor dem malerischen Palais am Funkturm. Veranstaltet von DEHOGA Berlin, visitBerlin und zahlreichen Partnerhotels, wurde dieser Event zum Schaufenster der aktuellen Herausforderungen und Hoffnungen der Branche. Chefs wie Christian Andresen und Burkard Kieker äußerten sich über die Fortschritte, die trotz mancher Schwierigkeiten gemacht wurden. Besonders hervorzuheben ist die verbesserte Funktionalität des Flughafens BER, auch wenn internationale Verbindungen nach wie vor auf sich warten lassen. Ein neues „Connectivity Board“ soll diese Lücken schließen und Berlins Stellung in der internationalen Tourismuslandschaft stärken, denn die Stadt hinkt nach wie vor hinter Metropolen wie Paris und London in Bezug auf Besucherzahlen hinterher, wie Tagesspiegel berichtet.

Die Herausforderungen sind vielfältig und reichen von überaus komplizierten Genehmigungsverfahren bis hin zu einem Mangel an großen Kongresszentren. Wirtschaftssenatorin Franziska Giffey betonte die Notwendigkeit einer einheitlichen Anlaufstelle für Drehgenehmigungen, um den Ablauf zu erleichtern. Auch der Gendarmenmarkt wurde als kritisches Beispiel für die Missstände in der Stadt angesprochen.

Wirtschaftliche Lage und Besucherzahlen

Ein Blick auf die neuesten Statistiken zeigt, dass Berlin im Jahr 2024 insgesamt 1.718.957 Übernachtungen in Beherbergungsbetrieben zählte. Diese Zahl deutet darauf hin, dass sich die Branche allmählich stabilisiert, auch wenn die Wegfindung noch einige Herausforderungen birgt. Generell ist jedoch zu beobachten, dass die Besucherzahlen und Übernachtungen 2025 verglichen mit dem Vorjahr um 2,0 % und 3,5 % zurückgegangen sind, während im Mai 2025 rund 1.150.087 Gäste in der Hauptstadt aufgenommen wurden, was zu 2.710.670 Übernachtungen führte, wie das Statistikportal vermeldet.

Im Detail gab es in den ersten fünf Monaten des Jahres 2025 sowohl bei Inlands- als auch bei ausländischen Gästen Rückgänge. Während der Anteil ausländischer Übernachtungen bei 40,2 % lag, stellten Reisende aus dem Vereinigten Königreich mit 488.535 Übernachtungen das größte Segment der internationalen Gäste, gefolgt von US-Bürgern und indischen Touristen. Letztere hatten die längste durchschnittliche Aufenthaltsdauer von 3,4 Tagen.

Kulinarische Vielfalt und gesellschaftlicher Zusammenhalt

Bei dem Sommerfest standen auch die kulinarischen Highlights im Fokus. Besucher konnten sich an Angeboten wie Currywurst, uruguayischem Streetfood und gehobener Küche erfreuen. Wolfgang Grunert hielt Seminare, um die nächste Generation von Fachkräften im Gastgewerbe auszubilden. Dies zeigt, wie wichtig der Nachwuchs für die Branche ist, um auch in Zukunft ein gutes Geschäft zu machen und Qualität zu gewährleisten.

Der gesellschaftliche Zusammenhalt in Berlin war ein weiteres Thema, das bei der Diskussion im Palais zur Sprache kam. Andresen forderte eine verbesserte Stimmung und mehr Zusammenhalt in der Stadt, um die Herausforderungen gemeinsam zu meistern. Diese Aussagen fanden unter den Anwesenden, darunter auch Kultursenatorin Sarah Wedl-Wilson und der Regierende Bürgermeister Kai Wegner, großen Anklang.

Am Pariser Platz feierte zur gleichen Zeit Frankreichs Botschafter François Delattre den Nationalfeiertag, was den internationalen Austausch und die Bedeutung Berlins als Drehscheibe der Kulturen erneut unterstrich. Abschließend wurde auch auf die kommende Ausstellung zum 100. Geburtstag von Claude Lanzmann im Jüdischen Museum hingewiesen, die Ende November eröffnet wird und die Stadt weiter im kulturellen Licht erstrahlen lässt.

Berlin ist eindeutig im Aufwind, auch wenn noch Arbeit vor uns liegt. Ein Blick auf die Statistiken und die rege Diskussion während des Sommerfests zeigt, dass die Stadt das Potenzial hat, sich als führendes Ziel im internationalen Tourismus neu zu definieren und zu positionieren – mit einer lebendigen Gastronomie und einem starkem gesellschaftlichen Zusammenhalt.