الضيافة الألمانية: انخفاض في المبيعات بشكل متزايد في صيف عام 2025!
الضيافة الألمانية: انخفاض في المبيعات بشكل متزايد في صيف عام 2025!
Deutschland - تستمر صناعة الضيافة الألمانية في الأزمة. في النصف الأول من عام 2023 ، سجلت الصناعة انخفاضًا كبيرًا في المبيعات. وفقًا لـ wirtschaft-tv انخفضت المبيعات بنسبة 3.7 في المائة مقارنة بالعام السابق. كما أن الاسمية كانت أقل من 0.1 في المائة فقط من العام السابق ، مما يخفف فقط من الوضع المتوترة إلى حد محدود.
لا سيما فن الطهو يعاني من هذا التطور ويحارب مع انخفاض حقيقي قدره 4.1 في المئة. لدى شركات الفنادق وشركات الإقامة انخفاضًا ملحوظًا في 2.6 في المائة مما يعزز المخاوف بشأن الصناعة.
أسباب الهدوء
يمكن أن يكون السبب الهام للوضع المتوتر هو معدل ضريبة القيمة المضافة الكامل البالغ 19 في المائة على الغذاء الذي كان ساري المفعول مرة أخرى منذ عام 2024. وتأمل الصناعة هنا في التصميم السياسي لخفض معدل الضريبة إلى 7 في المائة في العام المقبل ، كما كان الحال خلال الوباء. لقد شعر رئيس Dehoga Guido Zöllick بالفعل بعلامات على العبء في الصناعة ويحذر من التوقعات الخاطئة لبقية العام ، مثل Bleiben Sie informiert: Jeden Abend senden wir Ihnen die Artikel des Tages aus der Kategorie Gastgewerbe – übersichtlich als Liste. في يونيو 2025 ، سجلت تجارة تقديم الطعام انخفاضًا حقيقيًا في المبيعات البالغة 5.9 في المائة مقارنة بالعام السابق. بما في ذلك زيادة الأسعار ، كانت المبيعات لا تزال أقل من 3.4 في المائة من قيمة العام السابق. يخشى البنوك والخبراء الاقتصاديون أيضًا من التنمية السلبية في بقية العام ، ويحذرون من أن هذا الموقف ليس فألًا جيدًا للاستهلاك الخاص ، مثل Details تطوير المبيعات
Ort Deutschland Quellen