Nemecká pohostinnosť: Pokles predaja stále viac krízy v lete roku 2025!
Nemecká pohostinnosť: Pokles predaja stále viac krízy v lete roku 2025!
Deutschland - Nemecký pohostinský priemysel pokračuje v kríze. V prvej polovici roku 2023 priemysel zaznamenal výrazný pokles predaja. Podľa wirtschaft-tv predaj znížil o 3,7 percenta v porovnaní s predchádzajúcim rokom. Tiež nominálne bolo iba 0,1 percenta pod predchádzajúcim rokom, čo v obmedzenom rozsahu zmierňuje len napätú situáciu.
najmä gastronómia trpí týmto vývojom a bojuje so skutočným poklesom o 4,1 percenta. Hotely a ubytovacie spoločnosti majú tiež výrazný pokles o 2,6 percenta, ktorý posilňuje obavy z tohto odvetvia.
Dôvody prerušenia
Dôležitým dôvodom pre napätú situáciu by mohla byť úplná miera DPH o 19 percent na potravinách, ktorá je opäť v platnosti od roku 2024. Tu odvetvie dúfa v politické odhodlanie znížiť sadzbu dane na 7 percent v nasledujúcom roku, ako tomu bolo v prípade pandémie. Prezident Dehoga Guido Zöllick už pociťoval známky bremena v priemysle a varuje pred tlmitými vyhliadkami na zvyšok roka, ako napríklad Bleiben Sie informiert: Jeden Abend senden wir Ihnen die Artikel des Tages aus der Kategorie Gastgewerbe – übersichtlich als Liste. V júni 2025 zaznamenal stravovací obchod v porovnaní s predchádzajúcim rokom skutočný pokles predaja o 5,9 percenta. Vrátane zvýšenia cien, tržby boli stále o 3,4 percenta pod hodnotou predchádzajúceho roka. Banky a ekonomickí odborníci sa tiež obávajú negatívneho rozvoja po zvyšok roka a varujú, že táto situácia nie je dobrým znamením súkromnej spotreby, ako napríklad iedf. Situácia bola na začiatku roka o niečo znesiteľnejšia kvôli krátkemu predaju na Veľkej noci, ale situácia sa teraz opäť zhoršila. Najmä v máji 2023 bol zaregistrovaný pokles predaja o 2,2 % v porovnaní s predchádzajúcim mesiacom, čo je najväčší pokles od decembra 2021. Výzvy, ktoré sú pred nimi čelí nemeckej pohostinnosti, sú rôzne: rastúce náklady pre personál prostredníctvom minimálnej mzdy, zákazníkov citlivých na cenu a tlaku v dôsledku daňových sadzieb s vysokou hodnotou. Dehoga zostáva optimistická a spolieha sa na podporné opatrenia novej federálnej vlády, ktorá v dohode o koalike ustanovuje trvalé zníženie DPH pre jedlá od januára 2026. Boj za zákazníkov a predaj však zostáva ťažký a otázka zostáva, či a ako môže priemysel zvládnuť túto zložitú fázu. Pre mnoho spoločností by sa limit ekonomického zaťaženia mohol čoskoro ukázať ako kritický. Vývoj predaja
| Details | |
|---|---|
| Ort | Deutschland |
| Quellen | |