Spargelzeit und Ausbildungschancen: Ein Aufruf an die Jugend im Oldenburger Münsterland
Heute ist der 21.04.2026 und die Spargelsaison hat im Oldenburger Münsterland begonnen. Diese Zeit bringt nicht nur frische und köstliche Delikatessen auf die Teller, sondern belebt auch die Gastronomie der Region. Die Terrassen sind voll, die Restaurants gut gebucht und in den Küchen sowie im Service herrscht Hochbetrieb. Die steigende Nachfrage nach Spargel hat positive Auswirkungen auf die Branche und die gesamte Region, was für das Gastgewerbe von zentraler Bedeutung ist, da es einen wesentlichen Beitrag zur Wertschöpfung und zum Tourismus leistet.
Doch während die Spargelsaison floriert, wirft der Verbund Oldenburger Münsterland einen Blick auf die angespannte Ausbildungssituation im Gastgewerbe. Viele Ausbildungsplätze in Niedersachsen bleiben unbesetzt, was zu einem Personalmangel führt, den die Betriebe versuchen, durch Mitarbeiter aus dem Ausland zu kompensieren. Dies stellt eine Herausforderung dar, denn junge Menschen aus der Region haben hervorragende Chancen auf Ausbildungsplätze im Gastgewerbe, vorausgesetzt, sie bringen eine positive Einstellung zur Arbeit sowie Kontaktfähigkeit zu Gästen mit.
Chancen für den Nachwuchs
Ein inspirierendes Beispiel ist Lea Mildslaff, die nach einem Minijob im Münsterländer Hof eine Ausbildung zur Restaurantfachfrau begonnen hat. Auch Dennis Starzinski, Betriebsleiter im Dorfkrug, hebt die Vielfalt und Abwechslung der Berufe im Gastgewerbe hervor. Er betont, dass eine Ausbildung in dieser Branche eine wichtige Investition in die Zukunft der Betriebe darstellt. Um junge Menschen für das Gastgewerbe zu begeistern, setzt die Region auf niedrigschwellige Angebote zur Berufsorientierung.
Eine wertvolle Ressource ist die Plattform www.praktikum-om.de, die Schülerinnen und Schülern Einblicke in verschiedene Berufe ermöglicht. Hier können sie an einer Praktikumswoche im Sommer oder ganzjährigen Kurzpraktika von ein bis 14 Tagen teilnehmen. So werden die Weichen für eine erfolgreiche Karriere im Gastgewerbe gestellt.
Der Verbund Oldenburger Münsterland bedankt sich herzlich bei seinen Partnern und Sponsoren, insbesondere der Arbeitsgemeinschaft der Volks- und Raiffeisenbanken, die diese Initiativen unterstützen und damit einen wichtigen Beitrag zur Schaffung von Ausbildungsplätzen leisten.