Lieferrevolution in der Hotellerie: Wie Restaurants ins Hotelzimmer kommen
Heute ist der 9.09.2026 und in der Hotelbranche tut sich so einiges. Die Integration von Lieferdiensten in die Angebote der Hotels wird immer beliebter. Ein Trend, der nicht nur den Gästen das Leben erleichtert, sondern auch die Hotellerie selbst nachhaltig verändert. Es ist fast schon eine Revolution, wenn man bedenkt, wie sehr sich die Erwartungen der Gäste in den letzten Jahren gewandelt haben. Wer hätte gedacht, dass man in einem Hotelzimmer so einfach die Bestellung beim Lieblingsrestaurant aufgeben kann? Ein Klick hier, ein Scan da – und schon kommt das Essen direkt zu einem in die Lobby oder ins Zimmer. Das ist der neue Standard!
Besonders spannend ist die Kooperation zwischen tent Hotels und Just Eat, die am 8. September 2026 ins Leben gerufen wurde. Unter dem Namen „tentlivery“ haben Gäste in den spanischen tent Hotels die Möglichkeit, bei lokalen Restaurants zu bestellen und in den Gemeinschaftsbereichen zu speisen. Das Hotel stellt dafür alles Nötige bereit: Mikrowellen, Geschirr, Besteck und sogar Recyclingstationen, um der Umwelt ein wenig unter die Arme zu greifen. Sieben Hotels auf Mallorca und in den beliebten Orten Lloret de Mar und Torremolinos profitieren von diesem Angebot. Innerhalb eines Jahres stiegen die Lieferbestellungen dort um beeindruckende 60 Prozent. Besonders beliebt sind Pizza, Burger und chinesische Gerichte – na, da läuft einem doch das Wasser im Mund zusammen, oder?
Die großen Player und ihre Strategien
Wyndham Hotels & Resorts hat ebenfalls die Zeichen der Zeit erkannt und kooperiert seit Juli 2025 mit Grubhub. Fast 6.000 Wyndham-Standorte in den USA sind Teil dieser Zusammenarbeit. Die Gäste können über die Grubhub-App oder durch das Scannen eines QR-Codes auf Hotelbeschilderungen ihre Bestellungen aufgeben. Und das Beste: Sowohl Gäste als auch Teammitglieder können eine kostenlose sechsmonatige Grubhub+-Mitgliedschaft freischalten. Diese ermöglicht unter anderem, dass keine Liefergebühren anfallen und es niedrigere Servicegebühren gibt. Das klingt fast zu gut, um wahr zu sein!
Grubhub hat sich im Hotelbereich einen Namen gemacht und ist jetzt auch bei Home2 Suites by Hilton, Extended Stay America und vielen anderen etablierten Ketten aktiv. Das Ziel? Den Gästen und Mitarbeitern mehr Bequemlichkeit zu bieten und das Erlebnis vor Ort zu verbessern. Eine win-win-Situation, könnte man sagen – und das in einer Zeit, in der die Hotellerie mit steigenden Kosten und einem Mangel an Fachkräften zu kämpfen hat.
Ein Blick auf die Trends
Die Branche steht unter Druck, aber sie blüht auch auf. 2024 konnte Deutschland mit 496 Millionen Übernachtungen einen neuen Rekord verzeichnen! 83 Prozent dieser Übernachtungen entfielen auf inländische Gäste. Das zeigt, dass die nationale Nachfrage stark bleibt, auch wenn die Hotels real 14,8 Prozent unter dem Vorkrisenniveau von 2019 liegen. Die Kosten steigen und der Fachkräftemangel macht sich bemerkbar. Digitalisierung ist nicht nur ein Trend, sondern eine Notwendigkeit geworden, um die Effizienz zu steigern und die Kundenzufriedenheit zu gewährleisten.
Und während die Gäste den Komfort von Lieferdiensten schätzen, ist es für die Hotels essenziell, auch nachhaltige Praktiken zu integrieren. Immer mehr Einrichtungen kommunizieren ihre Nachhaltigkeitsdaten, was für viele Reisende ein entscheidendes Kriterium bei der Auswahl ihres Aufenthalts wird. Es ist eine spannende Zeit für die Hotellerie – voller Herausforderungen, aber auch voller Chancen. Die Frage ist, wie sich die Branche weiterentwickeln wird und welche neuen Trends uns in den kommenden Jahren erwarten.
