Am 14. November geht’s im „Viva La Mamma“ in Wien richtig rund! Da findet der mit Spannung erwartete „Mamma’s Brunch“ statt – und das ist nicht einfach nur ein Frühstück, sondern ein kulinarisches Fest für alle Liebhaber der italienischen Küche. Von 11:00 bis 15:00 Uhr könnt ihr euch vier Stunden lang durch ein verlockendes „All You Can Eat & Drink“-Angebot schlemmen. Das klingt schon mal vielversprechend, oder?

Was genau erwartet euch? Nun, die Italian Sharing Boards sind die Stars des Buffets. Da gibt’s alles, was das Herz begehrt: Antipasti, Pizza und Pasta – alles frisch und nach Mamma’s eigenen Rezepten zubereitet. Und die Getränke? Die sind auch inklusive! Prosecco, Spritz, Hausweine, Bier, Kaffee und eine Auswahl an alkoholfreien Drinks warten darauf, von euch genossen zu werden. Nur für Spirituosen müsst ihr selbst sorgen – aber hey, das ist ja kein Problem, oder? Ach, und wenn ihr denkt, ihr habt genug gegessen, könnt ihr jederzeit nachbestellen. Das ist einfach nur genial!

Musikalische Begleitung und Reservierung

Ein weiteres Highlight: DJ Prince Moe wird live auflegen und für die passende musikalische Untermalung sorgen. So wird der Brunch nicht nur ein Fest für den Gaumen, sondern auch für die Ohren. Aber aufgepasst – die Teilnahme ist nur mit Reservierung möglich, also sichert euch rechtzeitig euren Platz!

Und für all jene, die nach den Weihnachtsfeiertagen noch Lust auf gemeinsamen Genuss haben, gibt’s einen weiteren „Brunch unlimited“ am 26. Dezember. Das ist die perfekte Gelegenheit, um mit der Familie oder Freunden zusammenzusitzen und die Festtage gebührend ausklingen zu lassen. Auch hier ist eine Reservierung erforderlich – also keine Zeit verlieren!

Ein Stück Italien in Wien

Interessanterweise ist das „Viva La Mamma“ nicht nur für seine Brunchs bekannt. Mamma selbst bringt ihre Leidenschaft für die italienische Küche aus ihren Reisen mit, und das schmeckt man! Sie verwendet nur ausgewählte Produkte von vertrauenswürdigen Produzenten und hat eine besondere Vorliebe für die Teigkunst. Die Pasta wird täglich frisch von Hand gemacht, und der Pizzateig hat eine Ruhezeit von ganzen 72 Stunden – das ist italienisches Handwerk in seiner besten Form.

Das Motto „Sharing is caring“ ist hier Programm. Mamma möchte, dass sich die Gäste wie zu Hause fühlen, gemeinsam an einem Tisch sitzen und die Speisen teilen. In Italien gilt das gemeinsame Essen schließlich als soziales Ritual, und das spiegelt sich auch in der Atmosphäre im „Viva La Mamma“ wider. Man sitzt zusammen, lacht, probiert neue Gerichte und genießt das Leben – einfach schön!

Sharing-Kultur ganz groß

Das Konzept des Teilens, das sich im „Viva La Mamma“ so wunderbar entfaltet, hat auch in anderen Teilen der Welt an Bedeutung gewonnen. In Restaurants wie dem Occhio d’Oro in Frankfurt und internationalen Hotspots wie Ottolenghi in London wird das Sharing-Konzept modern interpretiert. Hier stehen kleine, kreative Gerichte auf der Speisekarte, die man in geselliger Runde teilt. In einer immer schneller werdenden, digitalen Welt ist dieser persönliche Austausch nicht nur erstrebenswert, sondern auch unglaublich bereichernd.

Die Renaissance der „cucina da condividere“ zeigt, dass das Essen mehr ist als nur Nahrungsaufnahme – es ist ein Erlebnis, ein Ausdruck von Nähe und Lebensfreude. Und genau das bekommt ihr auch beim „Mamma’s Brunch“ im „Viva La Mamma“ zu spüren. Hier wird Kulinarik zum sozialen Erlebnis, das man einfach nicht verpassen sollte!