Heute ist der 10.08.2026 – und während sich die Sonne über den Dächern der Hotels und Gasthäuser in Deutschland erhebt, stehen wir an der Schwelle zu einer neuen Ära der Verpackungsverordnungen. Ab dem 12. August 2026 wird die neue EU-Verpackungsverordnung (PPWR) in Kraft treten. Für die Hotellerie bringt das nicht nur Änderungen, sondern auch eine echte Herausforderung mit sich. Die Verordnung wird strengere Vorgaben für Materialien, Recycling und Abfallvermeidung einführen. Das betrifft wirklich alle, ganz gleich, ob im Industrie- oder Gastronomiebereich. Hier ist also Handlungsbedarf angesagt!

Einige Regelungen treten sofort in Kraft, andere folgen schrittweise. Was das konkret bedeutet? Lebensmittelkontaktverpackungen dürfen ab dem Stichtag PFAS, diese umstrittenen per- und polyfluorierten Alkylsubstanzen, nur noch in festgelegten Konzentrationen enthalten – das wird nicht nur für die Hersteller spannend. Auch die Hotellerie muss jetzt aktiv werden! Unternehmen sind gefordert, die Zusammensetzung ihrer Verpackungsmaterialien genau unter die Lupe zu nehmen. Wer da nicht rechtzeitig umschwenkt, könnte schnell ins Straucheln geraten. Und ganz ehrlich, wer möchte schon im Abfallmeer untergehen?

Recycling und Wiederverwendung: Neue Pfade beschreiten

Ein weiteres großes Thema wird ab 2030 die grundsätzliche Recyclingfähigkeit aller Verpackungen sein. Das klingt nach viel Arbeit, nicht wahr? Und tatsächlich müssen bestimmte Kunststoffverpackungen sogar Mindestanteile an recyceltem Material enthalten. Dazu kommen Vorgaben zur Wiederverwendung, die die Branche vor neue Herausforderungen stellen. Die PPWR betrifft also nicht nur die Verpackungshersteller, sondern auch die Gastronomie und Hotellerie – das sollten alle Akteure im Blick behalten.

Deutschland wird sein Verpackungsrecht entsprechend anpassen. Das bisherige Verpackungsgesetz tritt am 11. August 2026 außer Kraft, und ab dem 12. August 2026 gilt das Verpackungsrecht-Durchführungsgesetz (VerpackDG). Unternehmen müssen sich also frühzeitig auf diese neuen Anforderungen einstellen, um langfristige Investitionsentscheidungen zu treffen. Wer zu spät kommt, den bestraft das Leben – oder in diesem Fall die Gesetzgebung!

Ein Blick über den Tellerrand: EU-Vorgaben im Fokus

Die Änderungen an den bestehenden Regelungen, die im Dezember 2024 durch das Europäische Parlament beschlossen wurden, sind kein kleiner Fisch im großen Teich. Mit der Verordnung (EU) 2025/40 wird die Richtlinie 94/62/EG aufgehoben und durch neue, umfassendere Vorgaben ersetzt. Diese Veränderungen betreffen den gesamten Europäischen Wirtschaftsraum (EWR) und sind damit auch für die Hotels und Restaurants, die internationale Gäste beherbergen, von Bedeutung. Die EU hat hier ganz klar die Richtung vorgegeben, und es bleibt nicht viel Spielraum für Ausreden.

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Die Details, die das EU-Recht über Verpackungen und Verpackungsabfälle regelt, sind auf der Webseite des Bundesumweltministeriums zu finden. Wer sich noch nicht damit beschäftigt hat, sollte das schleunigst nachholen. Denn eines ist sicher: Die Zeit drängt, und die neuen Vorschriften werden nicht mehr lange auf sich warten lassen. Ein kleiner, aber entscheidender Schritt zur Abfallvermeidung und Ressourcenschonung steht uns bevor. Also, liebe Hoteliers, packt die Gelegenheit beim Schopf!