Heute ist der 3.11.2026 und die Lust auf köstliche Spare Ribs ist in Wien ungebrochen. Die Stadt bietet eine Vielzahl von Restaurants, die sich auf diese Grill-Spezialität spezialisiert haben. Egal, ob du ein Fan von klassischen Schweinsripperln oder der etwas ausgefalleneren Rindervariante bist, hier gibt’s für jeden etwas. Der Geruch von rauchigem Fleisch, die knusprige Kruste und die zartschmelzende Textur – es gibt kaum etwas Verlockenderes!

Laut einer Liste von Gastro.News vom 2. November 2026 haben sich fünf Wiener Restaurants als echte Must-tries herauskristallisiert. Da wäre zum Beispiel das FREIHERZ in der Alser Straße 4, wo man Wiener Wirtshausküche mit BBQ aus Grill und Smoker vereint. Die Smoked BBQ Ribs sind in verschiedenen Längen erhältlich und kommen wahlweise mit BBQ- oder Honigmarinade. Dazu gibt’s eine Beilage und einen Dip nach Wahl – und das alles, während das Stiegl-Bier frisch vom Fass fließt. Ein wahrer Hochgenuss!

Spare Ribs Specials und Angebote

Weiter geht’s mit Rhythms in der Windmühlgasse 28, einem Restaurant im Hotel Jaz in the City Vienna. Hier wird im November ein ganz besonderes Spare-Ribs-Special angeboten. Zwei verschiedene Varianten von Spareribs, die klassischen und „Olivers Spezial Spareribs“, kosten jeweils nur 12,60 Euro statt 18 Euro. Doch das ist noch nicht alles! Auch die BBQ Short Ribs vom Rind sind für 16,10 Euro anstatt 23 Euro zu haben. Die Aktionszeit läuft vom 4. bis 28. November 2026, mittwochs und donnerstags abends. Reservierungen sind für 18:00 und 19:00 Uhr ratsam, denn die Plätze sind begehrt!

Ein weiteres Highlight ist Die Allee in der Hauptallee 124. Hier trifft traditioneller Wiener Klassiker auf amerikanische BBQ-Küche. Die Spare Ribs werden in einem beeindruckenden sieben Meter langen Lokomotivsmoker zubereitet und kommen mit verschiedenen Marinaden. Auch beim Sonntagsbrunch von 10:00 bis 13:00 Uhr kann man diese Delikatesse genießen – ein wahres Fest für den Gaumen!

Familienfreundlich ist das Family & Friends in der Praterstraße 20, wo die BBQ Spare Ribs für 26,90 Euro auf der Karte stehen. Dazu gibt’s Bratkartoffeln, Knoblauch- und Cocktailsauce sowie Coleslaw. Und für die kleinen Gäste gibt’s eine Kinderkarte und eine Spielecke. Perfekt, um einen entspannten Abend mit der Familie zu verbringen!

Das zentral gelegene GO!Wien am Fleischmarkt 1a bietet ebenfalls BBQ Spare Ribs für 26,90 Euro, begleitet von Bratkartoffeln und Coleslaw. Hier kann man die Wiener Küche in einem internationalen Flair genießen. Ein gemütlicher Platz, um nach einem langen Tag die Seele baumeln zu lassen.

Die besten Ripperln in der Stadt

Doch das ist nur die Spitze des Eisbergs! Wer mehr über die besten Ripperln in Wien erfahren möchte, sollte unbedingt einen Blick auf die Empfehlungen in der Falter-Liste werfen. Ein weiteres spannendes Restaurant ist das Strandcafé an der Alten Donau, wo die Schweinsripperln für 28,90 Euro auf einem großen Holzkohlengrill zubereitet werden. Mit einer gemütlichen Uferterrasse und Blick auf die Skyline ist es der perfekte Ort für einen genussvollen Abend.

Das Brandauer Schlossbräu und Zur Alten Kaisermühle stehen ebenfalls hoch im Kurs. Hier wird nicht nur eine Kleinportion angeboten, sondern auch eine Vielzahl an weiteren Speisen, die das Herz eines jeden Fleischliebhabers höher schlagen lassen. Und wie wäre es mit einem Besuch im Oak 107? Dort gibt’s Short Ribs aus dem Smoker nach texanischer Art – ein absolutes Muss für Fleischliebhaber.

Im Vergleich zu vielen anderen Städten ist Wien ein wahres Paradies für BBQ-Fans. Die Grillrestaurants bieten eine wunderbare Möglichkeit, das Grillvergnügen ohne eigenen Garten zu genießen. Schließlich ist es nicht immer einfach, einen Grillplatz zu finden, besonders in den heißen Sommermonaten. Und wenn du auf der Suche nach einer geselligen Atmosphäre bist, dann sind die öffentlichen Grillplätze in Wien eine tolle Möglichkeit, um mit Freunden zusammenzukommen.

Egal, ob du auf der Suche nach einer entspannten Grillnacht mit Freunden bist oder einfach nur den unwiderstehlichen Duft von Spare Ribs genießen willst – Wien hat für jeden Geschmack etwas zu bieten. Lass dich von der Vielfalt der Restaurants inspirieren und genieße die herzhaften Köstlichkeiten!