Heute ist der 19.08.2026, und in vielen Betrieben der Gastronomie und Hotellerie in Deutschland bricht ein aufregendes neues Ausbildungsjahr an. Am 1. August und 1. September starten zahlreiche Azubis ins erste Lehrjahr und bringen frischen Wind in die Branche. Die AHGZ hat sich etwas ganz Besonderes einfallen lassen: Sie sucht die schönsten Azubi-Bilder! Ein toller Weg, um diese ersten wertvollen Erinnerungen festzuhalten – vom ersten Kennenlernen bis hin zu den ersten gemeinsamen Ausflügen und den ersten Schritten im Ausbildungsbetrieb.

Für all diejenigen, die ihre Schnappschüsse einreichen möchten, gibt es eine Deadline: Der 15. September ist der Einsendeschluss. Die Fotos können einfach an ahgz@ahgz.de gesendet werden, auch über File-Sharing-Dienste. Eine tolle Gelegenheit, um die eigenen Erlebnisse zu teilen und vielleicht sogar in der AHGZ oder auf den Social-Media-Kanälen der AHGZ gefeatured zu werden! Das könnte ein ganz besonderer Moment für jeden Azubi sein.

Die Situation auf dem Ausbildungsmarkt

<pAktuell gibt es im Bereich Gastgewerbe ganze 2.374 freie Ausbildungsplätze in Deutschland. Das ist eine beachtliche Zahl, wenn man bedenkt, dass viele Betriebe noch nach neuen Azubis suchen. Der Ausbildungsmarkt zeigt sich also lebhaft und hat einiges zu bieten. In Düsseldorf zum Beispiel sucht die Autogrill Deutschland GmbH Auszubildende zum Fachmann für Systemgastronomie. Guter Realschulabschluss und Teamfähigkeit sind hier gefragt!

Auch in Bad Bevensen und Bad Wilsnack gibt es Stellen für Fachkräfte für Gastronomie. Die Anforderungen sind ähnlich: Schulabschluss und Spaß am Umgang mit Gästen. Das klingt nach einer Menge Möglichkeiten! Und wer es noch etwas exklusiver mag, der könnte sich im Schlosshotel Kronberg um eine Ausbildung als Fachmann/-frau für Restaurants und Veranstaltungsgastronomie bewerben. Hier sind ein offenes Auftreten und eine serviceorientierte Haltung gefragt.

Positives Wachstum trotz Herausforderungen

Die aktuellen Zahlen aus der DEHOGA-Auswertung zeigen, dass die Azubizahlen im Gastgewerbe auf einem positiven Weg sind. Im Jahr 2023 gab es zum Stichtag 30. September 12,5 % mehr neue Ausbildungsverträge im Vergleich zum Vorjahr. Das ist wirklich ermutigend! Die Branche erholt sich allmählich von den Auswirkungen der Corona-Krise, und die Ausbildungszahlen übertreffen bereits das Niveau von 2019.

Hier könnte Ihr Advertorial stehen
Ein Advertorial bietet Unternehmen die Möglichkeit, ihre Botschaft direkt im redaktionellen Umfeld zu platzieren

Dennoch bleibt der Gesamtmarkt etwas hinter den Erwartungen zurück. Rund 73.400 Ausbildungsstellen blieben unbesetzt – das ist ein neuer Höchstwert und zeigt, dass es noch Herausforderungen gibt, die es zu bewältigen gilt. Kleinbetriebe haben es oft schwer, Schulabgänger zu gewinnen, wobei soziale Netzwerke eine immer wichtigere Rolle spielen. Mehr als die Hälfte der Betriebe nutzt sie für ihre Ausbildungsangebote. Wer hätte das gedacht?

Manchmal fühlt es sich an, als ob die Suche nach passenden Azubis einem echten Abenteuer gleicht. Aber mit Engagement und kreativen Ansätzen könnten die Betriebe vielleicht die perfekten Talente finden. Immerhin ist es die nächste Generation von Fachkräften, die die Gastronomie und Hotellerie mit neuen Ideen und frischem Elan bereichern wird!