Das Anwesen Stoke Park in Stoke Poges, Buckinghamshire, hat in den letzten Monaten viel Aufregung erlebt. Nach umfangreichen Restaurierungsarbeiten – die das luxuriöse Hotel und Spa betreffen – bleibt das Anwesen vorerst geschlossen. Doch am 26. Oktober 2026 hat das neue Restaurant The Penn seine Türen geöffnet und bietet kulinarische Hochgenüsse, die man sich nicht entgehen lassen sollte.

Die Atmosphäre im The Penn ist einzigartig. Mit nur 48 Plätzen und einem intimen Séparée für acht Personen unter einem beeindruckenden tropischen Aquarium, ist der Ort ideal für unvergessliche Abende. Das Restaurant ist täglich geöffnet – mittags von 12:00 bis 14:00 Uhr und abends von 18:00 bis 20:30 Uhr. Und das Beste? Man muss nicht im Hotel wohnen, um sich die Gaumenfreuden von Chefkoch Tom Sellers, dem kreativen Kopf hinter dem Londoner Restaurant Story mit zwei Michelin-Sternen, zu gönnen.

Ein Hauch von Geschichte

Der Name „The Penn“ ehrt John Penn (1760–1834), der maßgeblich für das heutige Erscheinungsbild des Anwesens verantwortlich war. Das Restaurant selbst wurde im Stil großer britischer Landhäuser von Studio Shayne Brady gestaltet und verbindet traditionelle englische Landhausrezepte mit klassischer französischer Technik. Das Resultat sind Gerichte, die sowohl den Gaumen als auch das Auge erfreuen.

Wer sich für die Speisekarte interessiert, findet eine Auswahl an köstlichen Gerichten: Ein Lancelot-Salat aus dem hauseigenen Küchengarten für 22 £, in Burgunder pochierte Austern für 35 £ oder ein zartes Reh aus den Chiltern Hills für 42 £. Die Preise für Hauptgerichte liegen zwischen 32 und 48 £ – und für den besonderen Anlass gibt es auch Gerichte für zwei Personen, wie das Chateaubriand „François-René“ Rossini für 120 £.

Ein Erlebnis für alle Sinne

Die Küche setzt auf saisonale Produkte, wobei das Gemüse und die Blattsalate direkt aus dem Küchengarten von Stoke Park stammen, der von Kate Nannery liebevoll gepflegt wird. Die Weinauswahl, zusammengestellt von Carolina Seibel, und die kreativen Cocktails, die Giuseppe Masala mixen wird, runden das Erlebnis ab. Die gesamte Gastronomie wird von HiStory Hospitality, der Gruppe von Tom Sellers, betrieben. Neben The Penn gibt es auch die Piano Bar, die Tea Room, das Clubhouse und die Terrace & Glasshouse, die allesamt ihren eigenen Charme und kulinarische Besonderheiten bieten.

Stoke Park selbst ist ein 300 Acres großes Anwesen, das nicht nur für seine erstklassigen gastronomischen Angebote bekannt ist, sondern auch für seine beeindruckende Geschichte. Das Herrenhaus, das 1788 nach Plänen von James Wyatt erbaut wurde, war einst eines der ersten Country Clubs Großbritanniens und ist Schauplatz für zahlreiche Filme gewesen, darunter Goldfinger und Bridget Jones’s Diary. Es ist auch Austragungsort der jährlichen Boodles Tennis Championships, die eine Woche vor Wimbledon stattfinden.

Ein Ort der Entspannung und des Genusses

Obwohl das Hotel mit seinen 49 Zimmern und Suiten zurzeit keine Buchungen annimmt und der Spa-Bereich noch geschlossen ist, hat der Championship-Golfplatz wieder für Tagesgäste geöffnet und bietet eine neue Golfakademie. Die Möglichkeit, in solch einer idyllischen Landschaft golfen zu können, ist ein weiterer Anreiz, Stoke Park zu besuchen. Und wer mit dem Auto anreist, findet ausreichend Parkplätze, während der nächstgelegene Bahnhof in Slough liegt, mit direktem Anschluss an die Elizabeth Line.

Der Dresscode im The Penn ist smart casual und Kinder sind herzlich willkommen, was das Restaurant zu einem tollen Ort für die ganze Familie macht. Wenn du neugierig geworden bist, kannst du deinen Tisch ganz einfach über OpenTable reservieren. Das kulinarische Erlebnis, das hier geboten wird, könnte sich als einer der besten Gründe herausstellen, um Stoke Poges zu besuchen.