Heute ist der 10.06.2026 und die Hotellerie in der DACH-Region steht gerade richtig unter Strom! Die jährlichen Branchenevents im deutschsprachigen Raum sind nicht nur ein Pflichttermin für Hoteliers, sondern auch ein Schaufenster für Innovationen und aktuelle Trends. Der Deutsche Hotelkongress, der ÖHV-Kongress und der Hospitality Summit – jeder dieser Kongresse hat seine ganz eigene Note, die ihn einzigartig macht.
Der Deutsche Hotelkongress, der 2026 in Mainz stattfindet, wird sich mit drängenden Themen wie Fachkräftemangel, Digitalisierung und Nachhaltigkeit befassen. Es wird spannend, wie die Moderatoren mit der Herausforderung umgehen, die Unabhängigkeit der Panels trotz Sponsorenpräsenz zu wahren. Im Gegensatz dazu geht es beim ÖHV-Kongress in Linz familiär und traditionell zu. Hier stehen Wettbewerbsfähigkeit und Nachwuchsförderung im Fokus. Und dann haben wir den Hospitality Summit in Bern, das größte Branchentreffen der Schweiz mit über 2.000 Teilnehmern. Nachhaltigkeit, Innovation und Employer Branding werden hier die Hauptthemen sein.
Kongresskulturen im Vergleich
Die Unterschiede in den Kongresskulturen sind frappierend. Der Deutsche Hotelkongress wirkt mediengetrieben und inszeniert. Da wird nicht nur geredet, da wird auch gezeigt! Der ÖHV-Kongress hingegen ist eher traditionell, verbandspolitisch und familiär – fast wie ein großes Familientreffen, bei dem man sich auf die Schulter klopft. Der Hospitality Summit schließlich ist eine moderne Plattform, die eine gelungene Mischung aus Branchenverband und Networking-Event bietet. Es wird spannend zu sehen, wie diese unterschiedlichen Herangehensweisen den Austausch von Ideen und Erfahrungen fördern.
Doch nicht nur die Inhalte sind wichtig – auch die Abendveranstaltungen! Hier gehen die Konzepte noch weiter auseinander. Während der Deutsche Hotelkongress mit einer Gala „Hotelier des Jahres“ aufwartet, gibt’s beim ÖHV-Kongress gemeinschaftliche Erlebnisse, die für viele ein Höhepunkt sind. Der Hospitality Summit hingegen bringt eine neue Hospitality Award Night ins Spiel. Das wird ein Spektakel!
Technologische Innovationen und Herausforderungen
Ein ganz anderes, aber ebenso wichtiges Thema ist die Digitalisierung. Laut einer aktuellen Umfrage nutzen bereits 78% der Hotelketten KI-Lösungen, und 89% planen, diese in den nächsten Jahren auszubauen. Die INTERNORGA 2026 in Hamburg – die vom 13. bis 17. März stattfindet – wird die Plattform sein, um die neuesten Technologien zu präsentieren. Es wird klar, dass KI nicht nur ein buzzword ist; es verändert die Art und Weise, wie wir arbeiten. Unternehmen zeigen dort, wie sie durch KI effizienter werden, den Personaleinsatz optimieren und das Gästeerlebnis maßgeschneidert gestalten können.
Ein Beispiel gefällig? Justus Lauten von Foodforecast Technologies GmbH hebt hervor, wie KI im Foodservice die Effizienz steigert. Und das ist nur die Spitze des Eisbergs! Die Messe wird auch Lösungen für digitale Zahlungsoptionen und Self-Service-Innovationen präsentieren. Das ist der Weg in die Zukunft – schnell, modern und effizient.
Insgesamt zeigt sich, dass die DACH-Kongresse national geprägt sind, im Vergleich zum internationalen IHIF in Berlin. Alle haben ihre eigenen Herausforderungen, aber die Balance zwischen wirtschaftlicher Finanzierung durch Sponsoren und inhaltlicher Unabhängigkeit bleibt eine gemeinsame Sorge. Es wird spannend, wie sich die verschiedenen Ansätze in den kommenden Jahren entwickeln werden!