Die Traube Tonbach, ein legendäres Hotel im Schwarzwald, sorgt für Schlagzeilen, und das aus gutem Grund. Der MICHELIN Guide hat das Haus für das Jahr 2026 mit gleich drei MICHELIN Keys ausgezeichnet. Das ist nicht nur eine Bestätigung für die herausragende Qualität, sondern macht die Traube Tonbach auch zu einem der sechs Hotels in Deutschland, die diese Höchstbewertung erhalten haben. Ein bemerkenswerter Erfolg für ein Haus, das seit über 235 Jahren von der Familie Finkbeiner in der 8. Generation geführt wird.

Doch die Traube Tonbach bleibt nicht auf ihren Lorbeeren sitzen. Aktuell wird das Hotel einer umfassenden Modernisierung unterzogen, die größte in seiner Geschichte. Die Renovierungsarbeiten haben bereits im Januar 2026 begonnen und sind bis 2030 geplant. Ziel ist eine Komplettsanierung bei laufendem Betrieb. Das bedeutet, dass die Anzahl der Zimmer von 151 auf 100 reduziert wird, um den gestiegenen Ansprüchen der Gäste gerecht zu werden. Geschäftsführer Sebastian Finkbeiner hebt hervor, dass diese Neuausrichtung eine Notwendigkeit ist, um auch in Zukunft konkurrenzfähig zu bleiben.

Moderne trifft Tradition

Im ersten Bauabschnitt wurden aus 28 bestehenden Zimmern 18 neue Zimmer und Suiten mit großzügigeren Grundrissen geschaffen. Die neuen Unterkünfte sind mit edlen Materialien ausgestattet und bieten größere Balkone sowie verbesserte Bäder. Auch die Wärmedämmung und Klimatisierung werden auf den neuesten Stand gebracht. In den neuen Raumkonzepten wird besonders auf die Bedürfnisse von Familien und Mehrgenerationenreisen geachtet. So entsteht ein Ort, der sowohl für Paare als auch für Familien geeignet ist.

Ein weiteres Highlight der Modernisierung ist das zentrale Restaurant „Silberberg“, das umfassend erneuert wird. Die Sitzplätze werden von 240 auf 220 reduziert, um den Gästen mehr Raum zu bieten, während eine neue Außenterrasse mit Blick ins malerische Tonbachtal entsteht. Die geplanten Gesamtkosten der Modernisierung bewegen sich im zweistelligen Millionenbereich, und das Ergebnis soll sich sehen lassen können.

Ein Blick in die Zukunft

Die Renovierung ist nicht nur notwendig geworden, weil ein Brand im Januar 2020 zu einem Neubau und einer Umgestaltung des Hotels führte, sondern auch, weil die Nachfrage nach größeren Bädern, Familienzimmern und Suiten stetig wächst. Der erste Bauabschnitt soll bereits im Sommer 2024 abgeschlossen sein, gefolgt von weiteren Bauabschnitten, die insgesamt rund 110 Zimmer und Suiten umfassen. Langfristig ist die Fertigstellung der gesamten Renovierung bis Mitte 2030 geplant. Ein ambitioniertes Projekt, das mit viel Enthusiasmus angegangen wird!

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Besonders charmant ist, dass die Gäste während der Bauarbeiten in den Genuss von „Baustellencocktails“ und besonderen Erlebnissen kommen. Die Bauarbeiten ruhen an Wochenenden und nachmittags ab 14:30 Uhr, um den Aufenthalt der Gäste so angenehm wie möglich zu gestalten. Und die Mitarbeiter? Über 300 engagierte Hände setzen sich dafür ein, dass der Traum von der modernen Traube Tonbach Realität wird.

Die Traube Tonbach ist nicht nur ein Hotel, sondern ein Teil der Geschichte und Kultur der Region. Mit der Modernisierung wird dieses Juwel im Schwarzwald nicht nur seine Tradition wahren, sondern auch ein neues Kapitel aufschlagen. Während die Traube Tonbach sich auf die Zukunft vorbereitet, bleibt sie gleichzeitig ein Ort der Exzellenz, wie der MICHELIN Guide es zu schätzen weiß. Ein Ort, an dem Vergangenheit und Zukunft auf harmonische Weise miteinander verschmelzen!