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Orientation professionnelle de l'école et soutien familial
À la recherche de lieux de formation, les amis et la famille sont les partisans les plus importants, tandis que de nombreuses offres des agences d'emploi ne sont pas perçues comme utiles. Seuls 14,7% des stagiaires ne prennent aucune activité non-formation. Ce fait rend considéré comme discutable si le soutien des écoles et des autorités est suffisant pour ouvrir la voie à une carrière professionnelle réussie.
Le DGB prévoit une augmentation de l'allocation de formation minimale légale pour améliorer les conditions des stagiaires. Kristof Becker du DGB souligne la nécessité d'une augmentation d'au moins 152 euros afin d'atteindre l'allocation de formation à un niveau acceptable. Parce que sans un aperçu de l'industrie et de l'aide à l'auto-aide, de nombreux stagiaires comptent sur la bienveillance de leurs parents ou doivent travailler sur le côté, qui est également soumis à la formation.
Les défis structurels de l'hospitalité sont nombreux, et il existe un besoin urgent d'action pour améliorer durablement la qualité de la formation et les perspectives de carrière des jeunes. Compte tenu de la situation actuelle, il est évident: il y a beaucoup à faire ici et il doit y avoir une repensage.
