Alarmantni uvjeti u ugostiteljstvu: Obuka pod stalnim stresom!

Die Ausbildungsrealität im Gastgewerbe zeigt 2025 hohe Abbruchquoten und unzureichende Vergütung. DGB-Report beleuchtet Missstände.
Stvarnost obuke u ugostiteljstvu pokazuje visoke stope rušenja i neadekvatnu naknadu u 2025. godine. Izvještaj DGB -a osvjetljava pritužbe. (Symbolbild/UH)

Alarmantni uvjeti u ugostiteljstvu: Obuka pod stalnim stresom!

Berlin, Deutschland - Izazovi u ugostiteljskoj industriji ostaju vruća tema 2025. godine. Prema novom

Bleiben Sie informiert: Jeden Abend senden wir Ihnen die Artikel des Tages aus der Kategorie Gastgewerbe – übersichtlich als Liste.

Školska profesionalna orijentacija i podrška obitelji

U potrazi za mjestima za obuku, prijatelji i obitelj najvažniji su pristaše, dok mnoge ponude agencija za zapošljavanje ne doživljavaju kao korisne. Samo 14,7% pripravnika ne preuzima nikakve aktivnosti koje ne treniraju. Ova činjenica čini se upitnim je li podrška škola i vlasti dovoljna da se otvori put uspješnoj profesionalnoj karijeri.

DGB zahtijeva povećanje zakonom propisanog minimalnog dodatka za poboljšanje uvjeta za polaznike. Kristof Becker iz DGB -a naglašava potrebu za povećanjem od najmanje 152 eura kako bi se dodatak za obuku doveo na prihvatljivu razinu. Jer bez uvida u industriju i pomoć za samozadovoljstvo, mnogi se polaznici oslanjaju na dobročinstvo svojih roditelja ili moraju raditi na strani, što je također podložno obuci.

Strukturni izazovi u ugostiteljstvu su brojni i hitna je potreba za akcijom za održivo poboljšanje kvalitete obuke i izgledi za karijeru mladih. S obzirom na trenutnu situaciju, očito je: ovdje se može puno učiniti i mora postojati preispitivanje.

Details
OrtBerlin, Deutschland
Quellen