Bavaria šeimininkų kova: pardavimų mažėjimas daro didelę įtaką viešojo maitinimo prekybai!

Bavaria šeimininkų kova: pardavimų mažėjimas daro didelę įtaką viešojo maitinimo prekybai!

Bayern, Deutschland - Naujienos iš „Catering Trade“ šiuo metu yra ne kas kita, o rožinė. „Bayerns Wirte Müssen Im Ersten Halbjahr 2023 Einen Umsatzrückgang von 2,5 Prozent im Vergleich Zum Vorjahr Hinnehmen, wie Die zeit berichtet. Padėtis 2023 m. Birželio mėn. Yra ypač dramatiška, kai pardavimai 4 procentai sumažėjo. Neigiama tendencija netgi padidėjo, palyginti su pirmuoju 2023 m. Ketvirčiu. Visų pirma, paveikė maisto formos gastronomiją, įskaitant restoranus, restoranus ir ledų saloną, ir tai užfiksavo 3,1 proc. sumažėjimą.

Kingių pardavimų priežastys vis dar yra žvaigždėse, tačiau galimi įtakos veiksniai yra viešos diskusijos apie kylančias kainas viešojo maitinimo prekyboje ir aukščiau nurodytą vidutinį infliacijos skaičių. Tačiau apskritai yra padalijamas vaizdas: nors svetingumo pramonė praranda tik 1 proc. pardavimus, apgyvendinimo sritį - t. Y. Viešbučius ir stovyklavietes - užfiksuoja nedidelį padidėjimą 1,1 procento . Nepaisant padidėjusio pardavimų, apgyvendinimo įmonės taip pat turi sutikti su darbuotojų sumažėjimu 0,7 proc. .

Specialūs iššūkiai viešbučiams ir restoranams

2023 m. Gegužės mėn „https://www.zdfheute.de/wirtschaft/gastwerbe-hotels-resaurants-verlst-verlust-tatistik-100.html" taikinys = "_ blank"> zdf šiandien pranešė. Ypač paveikė apgyvendinimo įmones, kurios turėjo priimti nemažą minusą 7,0 proc. . Restoranai, įskaitant restoranus ir barus, susidūrė su 3,9 proc. .

Didėjantis PVM prekybos viešojo maitinimo įstaigose, atsirandančiomis dėl su Pandemeic susijusių lengvatų, šiuo metu yra 19 procentų . Būsimi pakeitimai, kaip nuolatinis indų pardavimo mokesčio sumažinimas iki 7 procentų , kurie yra pritvirtinti koalicijos sutartyje, jau ilgisi. Viešbučių ir restoranų asociacija „Dehoga“ ragina būtinus pakeitimus, kurie turėtų ne tik sustabdyti pardavimų mažėjimą, bet ir dėl didesnių personalo išlaidų, susijusių su didesnėmis darbuotojų sąnaudomis, padidėjus minimaliam atlyginimui nuo 2026 m. Sausio mėn.

dehoga vaidmuo

Šioje kritinėje situacijoje „Dehoga“ palaiko įmonės ir siūlo daugybę palaikymo galimybių. Nuo teisinių patarimų iki veiklos patarimų, skirtų padėti pradėti - tinklas turi atvirą ausį daugeliui pagrindinių kompiuterių. Lygiai taip pat, kaip tai vadinama dehoga-undeberband.de , organizacija taip pat yra susijusi su politinėmis problemomis pramonėje tobulinti ekonominę struktūrą.

Svarbu Vokietijos gastronomijai yra dabartinis problemų, kurias sustiprina praradus pardavimus, sustiprėjimas. Neseniai „Dehoga“ prezidentas Guido Zöllickas pabrėžė, kad daugelio bendrovių ekonominės apkrovos limitas jau buvo pasiektas. Jis mato blogą papildomą privataus vartojimo ženklą, kuris taip pat galėtų padaryti pramonę.

Ateinančios savaitės ir mėnesiai bus lemiami. Belieka išsiaiškinti, ar iš tikrųjų įgyvendinami politiniai pažadai ir ar Bavarijos ir Vokietijos šeimininkai vėl sausos kojos. Gastronomijos pokyčiai išlieka įdomūs!