DeHoga varoittaa: Vieraanvaraisuusala kuusiossa - Vaaditaan 7% arvonlisävero!

Gastronomian kohtaamat haasteet ovat monimutkaisia. On olemassa lukuisia tekijöitä, jotka rasittavat tilannetta myös energiakustannusten kasvattamisesta byrokraattisiin esteisiin jäykille työaikaan. Lisäksi ammattitaitoisten työntekijöiden puute tuntee nämä ongelmat yhä enemmän Corona Pandeemian jälkeen. Tätä aihetta vahvistaa myös majatalonhoitaja Mario Furlanello Frankfurtin Bornheim -rotkselerista, joka raportoi, että hänen täytyi palvella itseään kesän hypeen aikana ja yksinkertaistaa valikkiaan voidakseen työskennellä tehokkaasti keittiössä huolimatta henkilöstön puutteesta. Kysyttyään yrittäjyydestä, Furlanello sanoi, että henkilöstön puute on nyt vähentynyt jonkin verran, mutta hänen katseensa oli edelleen tarkoitettu rekrytoimaan asiantuntijoita, myös ulkomailta.

poliittiset vaatimukset hallitukselle

Dehogan tärkeisiin vaatimuksiin sisältyy Essenin arvon palautus 7 prosenttiin ja joustavat työajat sillanhallinnassa työntekijöiden ja heidän työnantajiensa välillä. Näistä huolenaiheista on keskusteltava lehdistötilaisuudessa, joka toimii alustan vuoropuhelun kanssa median edustajien kanssa, jotta teollisuus on näkyvissä. Kahden viime vuoden ajan on osoittanut, että catering -kaupassa jokainen kolmas yritys pelkää olemassaolostaan, joka johtuu taloudellisista epätasaisista ja henkilöstön ja raaka -aineiden kustannusten nopeasta kasvusta.

Siitä huolimatta on kirkkaita paikkoja: Herdorfin asukkaiden kaltaisia ​​aloitteita, jotka haluavat säilyttää vanhan kyläpubin vapaaehtoistyön kautta, osoittavat, että yhteys yhteisöön ja luoviin ratkaisuihin voidaan herättää. Tämä voi olla mielenkiintoinen malli muille alueille ja yrityksille haasteiden vastaamiseksi ja uuden sukupolven asiantuntijoiden ratkaisemiseksi.