Německá pohostinnost: Pokles prodeje stále více krize v létě 2025!
Německá pohostinnost: Pokles prodeje stále více krize v létě 2025!
Deutschland - Německý odvětví pohostinství pokračuje v krizi. V první polovině roku 2023 odvětví zaznamenalo významný pokles prodeje. Podle wirtschaft-tv Tržby se snížily o 3,7 procenta ve srovnání s předchozím rokem. Také nominální byla pouze 0,1 procenta pod předchozím rokem, což pouze v omezené míře zmírňuje napjaté situaci.
zejména Gastronomie trpí tímto vývojem a bojuje se skutečným poklesem o 4,1 procenta. Hotely a ubytovací společnosti také mají znatelný pokles 2,6 procenta, který posiluje obavy z tohoto odvětví.
Důvody klidu
Důležitým důvodem napjaté situace by mohla být plná míra DPH 19 procent na potraviny, které se opět platí od roku 2024. Zde v průběhu v nadcházejícím roce doufá v průmysl, aby se v nadcházejícím roce snížila politická odhodlání na 7 procent, jako tomu bylo v případě pandemie. Prezident DeHoga Guido Zöllick již cítil známky zátěže v oboru a varuje před utlumenými vyhlídkami po zbytek roku, jako je Bleiben Sie informiert: Jeden Abend senden wir Ihnen die Artikel des Tages aus der Kategorie Gastgewerbe – übersichtlich als Liste. V červnu 2025 obchod s stravováním zaznamenal skutečný pokles prodeje o 5,9 procenta ve srovnání s předchozím rokem. Včetně zvýšení cen byl prodej stále o 3,4 procenta pod hodnotou předchozího roku. Banky a ekonomičtí odborníci se také po zbytek roku obávají negativního vývoje a varují, že tato situace není dobrým znamením pro soukromou spotřebu, jako je . Situace byla na začátku roku poněkud snesitelnější kvůli krátkému prodeji na Velikonocích, ale situace se nyní opět zhoršila. Zejména v květnu 2023 byl ve srovnání s předchozím měsícem zaregistrován pokles tržeb o 2,2 procenta, což je největší pokles od prosince 2021. Výzvy, kterým čelí německé pohostinnosti, jsou před nimi rozmanité: rostoucí náklady na personál prostřednictvím minimální mzdy, zákazníků citlivé na cenu a tlakem v důsledku daňových sazeb s vysokou hodnotou. DeHoga zůstává optimistická a spoléhá na podpůrná opatření novou federální vládou, která v koaliční dohodě poskytuje trvalé snížení DPH pro jídla od ledna 2026. Boj o zákazníky a prodej však zůstává těžká a otázkou zůstává, zda a jak může toto odvětví zvládnout tuto obtížnou fázi. Pro mnoho společností by se limit ekonomického zatížení mohl brzy ukázat jako kritický. Vývoj prodeje
| Details | |
|---|---|
| Ort | Deutschland |
| Quellen | |