Heute ist der 6.09.2026 und in Berlin-Tempelhof tut sich etwas Großes im Bereich der Ausbildung für das Gastgewerbe. Ja, es ist offiziell: Der HOGA Campus, das neueste Projekt, welches vom Berliner Senat und dem Dehoga ins Leben gerufen wurde, steht in den Startlöchern. Auf einem riesigen Grundstück von 34.000 Quadratmetern an der Attilastraße und Röblingstraße soll ein zentraler Bildungsstandort für das Gastgewerbe entstehen. Hier wird alles geboten, was das Herz eines angehenden Hoteliers höher schlagen lässt: Ausbildung, Weiterbildung, Praxis und Austausch – alles an einem Ort!

Die Idee hinter diesem ehrgeizigen Vorhaben? Ein Ort zu schaffen, der nicht nur Ausbildungsstätten, sondern auch ein Übungshotel, Fach- und Hochschulangebote sowie ein Verbände- und Innovationszentrum vereint. Ein wahres Hotspot für junge Talente, die in der Gastronomie und Hotellerie Fuß fassen wollen. Und das ist noch nicht alles: Geplant sind sogar Wohnmöglichkeiten für Auszubildende. Zukunftsorientiert und innovativ – so soll der Campus nicht nur 3.000 Auszubildenden und Studierenden eine Perspektive bieten, sondern auch 500 bis 600 Arbeitsplätze schaffen.

Ein Ort der Vernetzung und Innovation

Wer hätte gedacht, dass ein solcher Campus auch ein Zentrum für Gründer wird, die neue gastronomische Konzepte erproben möchten? Das sind genau die Impulse, die der Tourismussektor in Berlin braucht. Schließlich erwirtschaftet dieser jährlich über 12 Millionen Gäste und 8,4 Milliarden Euro Umsatz, sichert rund 225.000 Arbeitsplätze. Es ist also an der Zeit, die Weichen für die Zukunft zu stellen!

Franziska Giffey, die Senatorin für Wirtschaft, Energie und Betriebe, sieht den Campus als eine Chance, Berlin als führende Ausbildungsstätte für das Gastgewerbe in Deutschland und Europa zu etablieren. Ihre Kollegin Katharina Günther-Wünsch, die Senatorin für Bildung, Jugend und Familie, betont die Wichtigkeit der Berufsorientierung junger Menschen. Ein gemeinsames Ziel: Die Stärkung des Handwerks und der Fachkräfteausbildung im Hotel- und Gastgewerbe.

Innovative Ausbildungsformate für die Zukunft

Hier kommen wir auch zu den Ausbildungsformaten, die im HOGA Campus angeboten werden sollen. Die Idee ist, innovative Ansätze zu nutzen, um den sich wandelnden Anforderungen der Branche gerecht zu werden. Die Gastronomie und der Tourismus sind schließlich Bereiche, die ständig im Wandel sind und neue Qualifizierungsbedarfe erfordern – sei es durch Digitalisierung, Online-Booking oder digitales Marketing.

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Das Spektrum der Fort- und Weiterbildungen ist dabei vielfältig. Von IHK-Küchenmeistern über Hotelbetriebswirte bis hin zu Sommelieren – hier gibt es für jeden Geschmack etwas. Auch Hygienemanagement und Eventmanagement stehen hoch im Kurs. Wichtig ist, dass die Ausbildung nicht nur theoretisch, sondern vor allem praxisnah gestaltet wird. Das wird auch durch die regelmäßigen HACCP-Schulungen unterstrichen, die für alle Mitarbeiter mit Lebensmittelkontakt notwendig sind. Wer in der Gastronomie arbeiten möchte, muss höchste Standards einhalten – und das wird hier sicher vermittelt.

Und nicht zu vergessen: Die Meisterausbildung in der Gastronomie wird gefördert. Aufstiegs-BAföG für Küchenmeister und Restaurantmeister – bis zu 75% Förderung, das klingt doch schon mal verlockend! Es gibt Bildungsgutscheine für AZAV-zertifizierte Gastro-Kurse, die ebenfalls unterstützen, die eigene Karriere voranzutreiben.

Der HOGA Campus in Tempelhof könnte also der Schlüssel zu einer neuen Ära der Fachkräfteausbildung im Hotel- und Gastgewerbe werden. Es bleibt spannend zu beobachten, wie sich dieses ehrgeizige Projekt entwickelt und welche Talente hier in Zukunft ausgebildet werden. Wir dürfen uns auf jeden Fall freuen!