Heute ist der 28.09.2026 und wir blicken zurück auf ein aufregendes Ereignis, das in der internationalen Hotel- und Gastronomieszene für großes Aufsehen gesorgt hat. Vom 22. bis 27. September 2026 fand in Shanghai, China, die WorldSkills 2026 statt. Ein wahres Schaufenster für Talente aus der ganzen Welt! Und Österreich war natürlich auch vertreten, mit einer beeindruckenden Mannschaft, die nicht nur ihr Können, sondern auch ihre Leidenschaft für den Beruf unter Beweis stellte.

Unter den Teilnehmern waren drei junge Talente, die sich nicht scheuten, auf die große Bühne zu treten: Hannes Sortsch, der als Küchenspezialist vom Restaurant Lukas Kapeller in Steyr kam und ihn Marco Panhölzl begleitete. Elena Mathis, die an der Hotel-Rezeption vom Hotel GAMS zu Zweit in Bezau tätig ist und von Michaela Thalhammer unterstützt wurde, sowie Sarah Schöftner, die das Restaurant-Service im Hotel Guglwald in Vorderweißenbach repräsentierte, mit Elisabeth Binder an ihrer Seite. Diese engagierten Menschen haben sich der Herausforderung gestellt, und das mit Bravour!

Erfolg und Anerkennung

Die Ergebnisse können sich sehen lassen. Hannes Sortsch erkämpfte sich den 4. Platz und erhielt zudem die „Medal for Excellence“ – das ist schon eine starke Leistung! Elena Mathis wurde ebenfalls mit einer „Medal for Excellence“ ausgezeichnet, während Sarah Schöftner eine erfolgreiche Teilnahme verbuchen konnte. Da wird einem ja fast warm ums Herz, wenn man sieht, wie die österreichischen Talente glänzen!

Georg Imlauer, der Obmann des Fachverbands Hotellerie der WKÖ, lobte Elena Mathis ganz besonders für ihre fachliche Souveränität und Herzlichkeit. Er hat nicht Unrecht – die Art und Weise, wie sie mit Gästen umgeht, spricht Bände. Imlauer betonte auch die immense Bedeutung der WorldSkills für die Lehrausbildung in Österreich. Es ist nicht nur ein Wettbewerb, sondern auch eine Plattform, die den Wert einer fundierten Ausbildung in der Gastronomie sichtbar macht.

Unterstützung und Leidenschaft

Alois Rainer, der Obmann des Fachverbands Gastronomie, hob die Qualität und die Leidenschaft der Teilnehmer hervor. Es ist wahr, dass diese jungen Menschen durch ein starkes Netzwerk aus Expertise und Unterstützung profitieren konnten. Der Österreichische Verband der Köche hat im Vorfeld ein intensives Training im Bereich Küche organisiert, was sich jetzt auszahlt. Mike Pansi, Präsident des Kochverbands, würdigte Hannes Sortschs Leistung und sieht in ihm den Beginn einer wunderbaren kulinarischen Karriere. Das ist doch eine tolle Perspektive für alle, die in der Gastronomie arbeiten!

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Gerold Royda, der Bundesausbildungsleiter, ließ es sich nicht nehmen, allen Unterstützern der Teilnehmer zu danken. Ohne die zahlreichen Betriebe und Mentor:innen wäre das alles nicht möglich gewesen. Man spürt förmlich den Zusammenhalt in der Branche – das ist nicht nur eine Wettbewerbssituation, sondern auch ein gemeinsames Streben nach Exzellenz und Innovation.

Insgesamt zeigt sich, dass die Teilnahme an den WorldSkills nicht nur eine Chance auf internationalem Parkett ist, sondern auch eine Möglichkeit, die eigene Karriere in der Gastronomie voranzutreiben. So viel Leidenschaft und Engagement – das ist es, was das Gastgewerbe in Österreich so besonders macht. Und wenn man diese jungen Talente sieht, ist man überzeugt, dass die Zukunft der Branche in den besten Händen ist.