Rekordní pohostinnost v odvětví pohostinství: Každé šesté boje s Psyche!

Rekordní pohostinnost v odvětví pohostinství: Každé šesté boje s Psyche!

Rheinland, Deutschland - Co se děje v hotelovém a restauračním průmyslu? Poloha je něco jiného než růžová. V roce 2024 dosáhla nemocná dovolená alarmující rekord s 6,14 procenty, jako [Food-Service.de] (https://www.food-service.de/maerktte/news/gesundheit-rekordkrankenstal-betel-and-andstaeten- 64120). Více než šest ze stovek zaměstnanců je zrušeno kvůli nemocem každý den. Analýza AOK Rheinland/Hamburk ukazuje, že situace se dramaticky zhoršila, zejména po pandemii. Během uzamčení 2020 a 2021 byla nemocenská dovolená výrazně nižší - na 3,83 procenta a 3,74 procenta. Vývoj posledních let je však znepokojivý. V roce 2019 byla nemocná dovolená stále 4,36 procenta; V roce 2023 vzrostl na 5,95 procenta.

Důvody těchto znepokojujících čísel jsou složité. Hlavními příčinami nejběžnější nemocené dovolené jsou psychologické problémy a stížnosti svalového kosterního systému. Je znepokojivé, že počet případů pro onemocnění svalových kostru a duševních chorob se od roku 2019 zvýšil téměř o 50 procent. Každý šestý zaměstnanec v oblasti hotelů a gastronomie má nyní duševní onemocnění; V roce 2019 to bylo ještě desetiny. V případě svalových stížností, které způsobují téměř každou druhou selhání, jsou často ovlivněny bolest zad nebo herniované disky.

Výzvy pro průmysl

Situace je navíc posílena zvýšením cen a znatelným poklesem počtu hostů. V tomto odvětví chybí specialisté, což také zvyšuje zátěž stávajících zaměstnanců. Podle aok.de, představuje to hoteliéry a restaurátory s velkými výzvami. Časový tlak se zvyšuje a požadavky na pracovní podmínky jsou obrovské - fyzická odolnost a emoční odolnost jsou nezbytné, aby byly v tomto odvětví úspěšné.

Ovlivňující faktory jsou jasné: Nedostatek kvalifikovaných pracovníků, zvyšování časového tlaku a rostoucí práce přesčas je práce na stravování ještě náročnější. Tyto podmínky jsou nejen založeny na zdraví, ale také na spokojenosti zaměstnanců. Může být patrné, že průmysl potřebuje dobrý talent pro udržitelná řešení, aby byl proti tomuto negativnímu rozvoji a zaměřil se na zdraví zaměstnanců.

Volání ke změně

Shromažďování dat z AOK nejen ukazuje rostoucí problém, ale také ilustruje, že je třeba se obchodovat. Průmysl si nemůže dovolit v budoucnu dále ignorovat stav. Je čas přijmout účinná opatření ke zlepšení pracovních podmínek a také se zaměřit na duševní zdraví zaměstnanců. Toto je jediný způsob, jak z dlouhodobého hlediska zajistit vynikající výkon tohoto odvětví.

Aktuální informace a vývoj v této oblasti se neuskuteční na hotelvor9.de. Zde můžete zjistit, jak chce toto odvětví v budoucnu reagovat na tyto výzvy a o kterých strategiích se již diskutuje.